Frische Protein-Sonntagsbrötchen ohne Gehzeit aus nur 3 Zutaten. Mein Monsieur Cuisine knetet den Teig in 2 Minuten, dann einmal formen, ab in den Ofen und schon gibt es die leckersten Quark-Brötchen! Schicke das Reel an die Person weiter, die das Rezept unbedingt ausprobieren muss. Frische Brötchen am Sonntag, ganz ohne Gehzeit! 🍞 ⚡️ Diese Protein-Sonntagsbrötchen aus dem Monsieur Cuisine musst du ausprobieren! Durch den Magerquark im Teig liefern sie dir ordentlich Eiweiß und machen richtig satt. Dein Monsieur Cuisine knetet den Teig in gerade mal 2 Minuten fertig. Brötchen formen, in Körnern wälzen, ab in den Ofen – fertig! 💫 Hast du schon mal Proteinbrötchen gebacken? Schreib’s mir in die Kommentare! 🥰 👇 Rezept @zaubermixclub
Protein-Sonntagsbrötchen 🍞 ✨
300 g Weizenmehl Type 405
500 g Magerquark
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
70 g Körner zum Wälzen (z. B. Sonnenblumenkerne, Sesam, Mohn) 1️⃣ Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
2️⃣ Alle Zutaten bis auf die Körner in den Mixbehälter geben und 2 Min. | Teigstufe kneten.
3️⃣ Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 6 Stücke teilen, zu Brötchen formen und die Oberfläche in die Körner drücken. Auf das Backblech setzen und 25–30 Min. goldbraun backen. 💡 Tipp: Da der Teig durch den Quark etwas klebrig ist, forme die Brötchen am besten einfach mit leicht feuchten Händen!
