Monas de Pascua en Thermomix

MASA MADRE:

80 gr. de leche

10 gr. de levadura prensada fresca

1 cucharadita de azúcar

130 gr. de harina de repostería

MASA:

150 gr. de azúcar

de 8-10 tiras de piel de naranja sin nada blanco

de 4-6 tiras de piel de limón sin nada blanco

70 gr. de leche

70 gr. de mantequilla ( temperatura ambiente)

2 huevos

20 gr. de levadura prensada fresca

450 gr. de harina de fuerza

DECORACIÓN:

10 huevos duros

1 huevo batido ( para pintar)

40 gr. de azúcar para espolvorear.

Receta completa en:
www.youtube.com