Mini pizzas de berenjena en freidora de aire

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Una deliciosa y saludable alternativa a las pizzas tradicionales, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día.

1. Corta la berenjena en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. Precalienta la freidora de aire a 180°C.

3. Coloca las rodajas de berenjena en la bandeja de la freidora y pincélalas con un poco de aceite de oliva.

4. Hornea las rodajas de berenjena en la freidora de aire durante 5 minutos.

5. Retira las rodajas de berenjena de la freidora y añade salsa de tomate, queso mozzarella rallado, orégano, sal y pimienta al gusto.

6. Vuelve a colocar las rodajas de berenjena en la freidora y hornea durante 5-7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

7. Retira las mini pizzas de berenjena de la freidora y sirve caliente. ¡Disfruta!

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