Methi Na Muthiya Recipe | Healthy Gujarati Snack in Air Fryer | No Frying| Subji & Curry

🌿 Methi Na Muthiya …….

A perfect Gujarati comfort subji / curry addition / healthy snack — flavorful, nutritious, and guilt-free!

Try this once and you’ll thank me later 👋

🥗 Ingredients

• Fresh methi leaves (finely chopped) – 1 cup

• Coarse wheat flour – ½ cup

• Bajra atta – ½ cup

• Besan – ¼ cup

• Sooji (semolina) – ½ cup

• Salt – to taste

• 3G paste (ginger, garlic & green chili) – 1 tbsp

• Turmeric powder – ½ tsp

• Red chili powder – 1 tbsp (adjust to taste)

• Coriander powder – 1 tbsp

• Jaggery powder – 1 tbsp

• Sesame seeds – 1 tbsp

. Ajwain Seeds -1 tbsp

• Oil – 1 tsp

• Fresh coriander (finely chopped) – a handful

• Eno – 1 tsp

• Lime juice – 1 tbsp

• Water – as needed

Recipe👩🏻‍🍳

1. Mix all the ingredients in a bowl and make a soft dough.

2. Roll the muthiyas as shown .

3. Preheat air fryer at 180°C (350°F) for 5 minutes.

Arrange muthiyas in the basket and air fry at 180°C for 14–16 minutes, turning halfway, until golden and crisp.

4. Enjoy hot as a snack, or add to Gujarati curry or dry subji. Serve with green chutney or dahi.

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Más sobre Methi Na Muthiya Recipe | Healthy Gujarati Snack in Air Fryer | No Frying| Subji & Curry

Methi Na Muthiya Recipe | Aperitivo Gujarati saludable en Air Fryer | Sin freír | ¡Subji y Curry!

Delicioso y saludable aperitivo Gujarati, perfecto para acompañar tus platos de curry o subji. ¡Una opción sabrosa, nutritiva y libre de culpa que te encantará!

Ingredientes para Methi Na Muthiya

Frescas hojas de methi (picadas finamente) – 1 taza

Harina de trigo gruesa – ½ taza

Harina de bajra – ½ taza

Besan – ¼ taza

Semolina (sooji) – ½ taza

Sal – al gusto

Pasta 3G (jengibre, ajo y chile verde) – 1 cucharada

Cúrcuma en polvo – ½ cucharadita

Polvo de chile rojo – 1 cucharada (ajustar al gusto)

Polvo de cilantro – 1 cucharada

Polvo de jaggery – 1 cucharada

Semillas de sésamo – 1 cucharada

Semillas de ajwain – 1 cucharada

Aceite – 1 cucharadita

Coriandro fresco (picado finamente) – un puñado

Eno – 1 cucharadita

Jugo de limón – 1 cucharada

Agua – según sea necesario

Instrucciones para Methi Na Muthiya

1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón y forma una masa suave.

2. Forma los muthiyas como se muestra en la imagen.

3. Precalienta el air fryer a 180°C (350°F) durante 5 minutos.

Coloca los muthiyas en la canasta y cocina en el air fryer a 180°C durante 14-16 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.

4. Disfruta caliente como aperitivo, o añade a curry o subji Gujarati. Sirve con chutney verde o dahi.

Receta completa en: