Merluza con Patatas con Thermomix, Sin Gluten.

Una receta muy sencilla, sabrosa con ingredientes muy económicos, sino encuentras merluza puedes hacerlo con cualquier otro pescado que te guste desde una lubina, un rape, lo que quieras …

MERLUZA CON PATATAS

Ingredientes:

600 g de agua

250 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas de 2 cm

180 g de zanahoria pelada y cortada en rodajas finas

250 g de patatas peladas y chascadas en trozos de aprox. 4 cm

1 cucharadita de sal

400 g de lomos de merluza congelada en trozos medianos

50 g de aceite de oliva

Preparación:

1. Colocar dentro del vaso el agua, los puerros en trozos de 2 cm y la zanahoria cortada en rodajas finas . Programar 15 min/100°C/ giro inverso/velocidad cuchara.

2. Añadir las patatas y la sal. Programar la cocción 15 min/100°C/ giro inverso/velocidad cuchara.

3. Agregar la merluza y el aceite y programe 15 min/Varoma/ giro inverso/velocidad cuchara.

4. Dejar reposar durante 5 minutos dentro del vaso antes de servir.

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La merluza con patatas es un plato fácil de preparar y que encanta a toda la familia. Con la ayuda de la Thermomix, la tarea se vuelve aún más sencilla y rápida, especialmente para aquellos que buscan una opción sin gluten en su dieta.

Para comenzar, se deben pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Luego se colocan en el vaso de la Thermomix junto con un poco de aceite de oliva y se programa a velocidad Varoma durante 15 minutos.

Mientras tanto, se sazona el pescado con sal y pimienta al gusto y se reserva. Pasados los 15 minutos del programa, se agregan las rodajas de merluza a la bandeja Varoma y se coloca en la parte superior del vaso. Se programa de nuevo a velocidad Varoma durante 12 minutos más.

Una vez que se termina el tiempo de cocción, se retira la bandeja Varoma y se reserva el pescado caliente. Las patatas ya estarán listas, pero si se desea un acabado más dorado, se pueden colocar en el horno durante unos minutos.

Este plato de merluza con patatas es ideal para una cena ligera y saludable, y al ser sin gluten, es una excelente opción para aquellos con intolerancia a esta proteína. Además, la Thermomix hace que el proceso sea aún más fácil y rápido, por lo que puede ser una opción ideal para aquellos que tienen poco tiempo o no quieren complicarse demasiado en la cocina.

Receta completa en: