Magdalenas rellenas de chocolate con Monsieur Cuisine
(Apúntate al grupo para compartir recetas: https://www.facebook.com/groups/2810113862647920) ¿Quieres hacer unas magdalenas deliciosas que gustan a niños y mayores? No te pierdas este video!
Ingredientes
200 ml de Aceite de girasol
300 ml de leche. (Yo he usado semidesnatada)
3 huevos
250 mg de azúcar
375 gr de harina. Un sobre de levadura
5 gotas de esencia de vainilla (o la ralladura de un limón)
Preparación
Lo primero es poner el accesorio para batir. Una vez puesto, echamos los huevos, el azúcar y esencia de vainilla. Mezclamos 10 minutos, a 37 grados de temperatura, velocidad 2.
A la mitad del tiempo añadiremos el aceite por el bocal despacio y en los últimos 3 minutos añadiremos la leche poco a poco. Al finalizar quitaremos el accesorio de batir. Añadiremos la harina y la levadura y mezclamos 2 minutos, velocidad 3, a 37 grados.
Ya tenemos lista la masa de nuestras magdalenas, la dejamos reposar en la nevera mínimo una hora antes de hornearla.
Calentamos el horno a 200 con calor por arriba y por abajo. Y rellenamos nuestros moldes de magdalena unos ¾ de la capacidad para que no se desborden al subir en el horno. Podéis añadir toppings de chocolate, almendra rallada, azúcar,… lo que mas os guste!
Metemos la bandeja a media altura y en 15 minutos tendremos nuestras magdalenas listas!! A mi me salieron 27 con estas cantidades.
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