Lemon Pie | Tarta de Limón con Merengue | Recetas Thermomix
Lemon Pie | Tarta de Limón con Merengue | Recetas Thermomix
Si te preguntan cuál es tu postre favorito, ¿qué responderías? En mi caso, no lo dudaría ni un momento. La LEMON PIE. Es por eso que esta semana te quiero enseñar a prepararla en Thermomix®. Desde la masa hasta el merengue suizo. ¿Vamos a por ella?
Tiempo: 2 horas
Raciones: 12-14
Ingredientes
Masa quebrada
300 g de harina de trigo común todo uso
150 g de mantequilla fría
30 g de azúcar
1 cucharadita de sal
50 g de agua fría
Lemon Curd ( crema de limón )
300 g de leche
150 g de azúcar
4 yemas
60 g de maicena ( harina de maíz )
80 g de mantequilla
100 g de zumo de limón
Ralladura de piel de limón ( opcional )
Merengue Suizo
4 claras
300 g de azúcar
Aquí os dejo el enlace para acceder a la receta completa 👉🏻
http://www.cocinillastm5.com/2020/04/lemon-pie-tarta-de-limon-con-merengue.html
¡No te la pierdas!
¡Espero que os guste mucho, cocinillas!
¡No olvides dejar un dedito arriba si te ha gustado y compártela por las redes sociales para que llegue a todo el mundo!
¡Suscríbete al canal si aún no lo has hecho! Así estarás al día de todo 👍🏻
*************************************
✉️Contacta conmigo 👉🏻 [email protected]
🖥Visita mi WEB 👉🏻http://www.cocinillastm5.com/
🌎REDES SOCIALES 🌎
Facebook 👉🏽 https://m.facebook.com/cocinillastm5/
Instagram 👉🏽 https://www.instagram.com/cocinillastm5/?hl=es
Twitter 👉🏽 https://twitter.com/cocinillastm5
¡Un saludo a todos, cocinillas!
❤️❤️❤️
*************************************
ACCESORIOS
✅ Cámara de grabación 👉🏼 https://www.amazon.es/gp/offer-listing/B00W46KVOS/ref=chk_stma_err_try_seller
✅Iluminación 👉🏻https://www.amazon.es/Neewer-Regulable-Bi-color-Iluminaci%C3%B3n-Incluye/dp/B073XK5W66/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1534405427&sr=8-3&keywords=iluminacion+led+neewer
✅ Espátula de silicona 👉🏼 https://www.amazon.es/Kitchen-Craft-Colourworks-CWMINISCRAPRED-Esp%C3%A1tula/dp/B00519SW5K/ref=sr_1_19?ie=UTF8&qid=1514992501&sr=8-19&keywords=espatula+de+silicona
Más sobre Lemon Pie | Tarta de Limón con Merengue | Recetas Thermomix
El Lemon Pie, también conocido como Tarta de Limón con Merengue, es un postre clásico y delicioso que combina la frescura del limón con la suavidad y dulzura del merengue. Esta tarta se caracteriza por su base crujiente de masa quebrada, que aporta un contraste perfecto con el relleno de limón y la cobertura de merengue.
El relleno de limón es el protagonista de esta deliciosa tarta. Se elabora con jugo y ralladura de limón, y se combina con huevos, azúcar y maicena para obtener una crema suave, ácida y ligeramente dulce. El relleno se cocina a fuego lento hasta espesar, asegurando un sabor intenso y una textura cremosa.
Una vez que el relleno de limón está listo, se vierte sobre la base de masa quebrada previamente horneada y se deja enfriar para que adquiera consistencia. Mientras tanto, se prepara el merengue, que consiste en claras de huevo batidas a punto de nieve y mezcladas con azúcar. El merengue se extiende sobre el relleno de limón y se hornea brevemente para que adquiera un color dorado y una textura crujiente por fuera, pero suave y esponjosa por dentro.
El resultado final es una tarta de limón con merengue espectacularmente deliciosa. Al probarla, se experimenta una explosión de sabores, donde la acidez y frescura del limón se equilibra perfectamente con la dulzura del merengue. La base de masa quebrada aporta un toque crujiente y ligeramente salado, que contrasta de manera ideal con la cremosidad y ligereza del relleno y la cobertura.
Esta receta de Lemon Pie es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para deleitar a tu familia y amigos con un postre exquisito. Su preparación con la ayuda de la Thermomix garantiza resultados perfectos y una elaboración más sencilla. No hay duda de que esta tarta de limón con merengue se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡No puedes dejar de probarlo!
www.youtube.com
Cargando...
