Galletas en freidora de aire | FeelGoodFoodie

Name: Galletas en freidora de aire
Yield: 24 galletas
Ingredients: 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1/2 taza de azúcar morena clara; 1/4 taza de azúcar granulada; 1 huevo grande; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 1/2 tazas de harina de trigo; 1/2 cucharadita de polvo de hornear; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/4 cucharadita de sal; 1 1/4 taza de chispas de chocolate

Did you know you can air fry cookies? I love this method for baking cookies in the summertime so I don’t have to turn on my oven. Plus it’s great for “meal prepping” because you can prep a big batch of cookies and just air fry as many as you need!

INGREDIENTS

½ cup unsalted butter 1 stick, room temperature

½ cup packed light brown sugar packed

¼ cup granulated sugar

1 large egg

1 teaspoon vanilla extract

1 ½ cups all-purpose flour

½ teaspoon baking powder

½ teaspoon baking soda

¼ teaspoon salt

1 ¼ cup chocolate chips

INSTRUCTIONS

In the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment, combine the butter and sugars. Mix at medium speed for 2 to 3 minutes, or until light and fluffy. Add the egg and vanilla extract and mix until incorporated.

In a separate bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, and salt. Gradually add the dry ingredients to the butter mixture and mix until just combined.

Fold in the chocolate chips using a spatula or wooden spoon.

Using a medium spring-loaded cookie scoop, level, and roll about 1.5 tablespoons of the cookie dough and place them on one of the prepared baking sheets. You should get about 24 cookies. Cover and place in the refrigerator for at least 1 hour or overnight.

When ready to bake, line the air fryer with parchment paper and preheat to 325°F.

Place the cookie dough balls about 1 inch apart in the basket, leaving room for them to spread. If using parchment paper, you can slightly flatten the dough balls to help weigh it down and prevent it from flapping around. Bake for 7 minutes or until the edges are lightly golden.

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Galletas en freidora de aire

Galletas deliciosas y fáciles de hacer en la freidora de aire. Perfectas para preparar en verano sin encender el horno.

Ingredientes para Galletas en freidora de aire

1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1/2 taza de azúcar morena clara

1/4 taza de azúcar granulada

1 huevo grande

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 1/2 tazas de harina de trigo

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1 1/4 taza de chispas de chocolate

Instrucciones para Galletas en freidora de aire

En un tazón de una batidora de pie con el accesorio de paleta, combina la mantequilla y los azúcares. Mezcla a velocidad media durante 2 a 3 minutos, o hasta que esté ligero y esponjoso. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén incorporados.

En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que estén combinados.

Incorpora las chispas de chocolate con una espátula o cuchara de madera.

Usando una cuchara medidora de galletas, forma bolitas de masa de aproximadamente 1.5 cucharadas y colócalas en una bandeja. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.

Cuando estén listas para hornear, precalienta la freidora de aire a 325°F y coloca las bolitas de masa en la canasta, dejando espacio para que se expandan. Hornea por 7 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Receta completa en: