Esta es la mejor forma de ROSTIZAR VERDURAS en freidora de aire #recetas #pastasalad #thanksgiving
🍁 🍂 Pasta salad otoñal con verduras rostizadas en freidora de aire🥙🥗
Esta receta es perfecta para compartir en Thanksgiving
Ingredientes
2 tazas de pasta, cocida
1 taza de coles de bruselas
2 tazas de calabaza butternut
2 cucharadas de aceite de oliva
4 betabeles
2 tazas de nueces
1 taza de arándanos deshidratados
Aderezo de mandarina:
1 taza de jugo de mandarina
¼ taza de vinagre balsámico
¼ taza de miel de abeja
Precalienta la freidora de aire a 375 F (190°C)
Corta los extremos de las coles y retira las hojas amarillas; corta en mitades.
Corta la calabaza en cubos.
Mezcla en un tazón las coles y la calabaza, sazona con aceite de oliva y sal.
Pasa a la freidora y cocina de 20 a 25 minutos. Mezcla a la mitad del tiempo de cocción para que se doren parejo.
Pela los betabeles, corta en cubos y hierve en agua hasta que estén suaves. Retira del agua y deja enfriar.
Retira las coles y calabaza de la freidora, acomoda en una sola capa y deja dorar por 3 minutos a 350 F (175°C)
Exprime una taza de jugo de mandarina, pasa a un sartén, agrega el vinagre balsámico y miel de abeja. Cocina a fuego bajo hasta reducir a la mitad, cuando cubra el dorso de la cuchara, retira del fuego y reserva.
Coloca la pasta en un tazón, agrega las coles, la calabaza, los cubos de betabel, las nueces y los arándanos. Añade el aderezo, mezcla y sirve.
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En este artículo te mostraremos la mejor forma de rostizar verduras utilizando una freidora de aire. Esta técnica te permitirá obtener unas verduras deliciosamente crujientes por fuera y tiernas por dentro, sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. Además, es una opción perfecta para aquellos que deseen llevar una alimentación más saludable sin sacrificar el sabor.
El proceso comienza seleccionando las verduras adecuadas para rostizar, como pimientos, zanahorias, calabacines, champiñones y cebollas. Estas verduras se cortan en trozos del tamaño deseado y se colocan en un recipiente. A continuación, se sazonan con una combinación de especias y hierbas aromáticas, como ajo en polvo, pimentón, tomillo y romero, para realzar su sabor natural.
Una vez sazonadas, las verduras se transfieren a la freidora de aire precalentada. Es importante asegurarse de que las verduras estén distribuidas de manera uniforme en la canasta de la freidora, evitando que se amontonen. Esto permitirá que el aire caliente circule alrededor de las verduras y las cocine de manera uniforme.
A continuación, se ajusta la temperatura de la freidora de aire a unos 200 grados Celsius y se programa el tiempo de cocción, que suele ser de aproximadamente 15 a 20 minutos, dependiendo del grosor de las verduras y del nivel de dorado deseado. Durante la cocción, es recomendable agitar las verduras de vez en cuando para asegurarse de que se doren de manera uniforme por todos lados.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, se retiran las verduras de la freidora de aire y se sirven calientes. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección, como una vinagreta de limón y mostaza, para resaltar aún más su sabor. Esta técnica de rostizado en freidora de aire te permitirá disfrutar de unas verduras doradas y crujientes en tan solo unos minutos, perfectas para servir como guarnición o como plato principal en una deliciosa ensalada. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta forma saludable y sabrosa de cocinar verduras!
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