Albóndigas aromatizadas cocinadas en el horno

Tenéis que probar estas albóndigas aromatizadas. Lo tienen todo: son ligeras, fáciles de hacer y están buenísimas. Para preparar la masa necesitaremos nuestra Thermomix, ya que tendremos que picar varios ingredientes y es perfecta para conseguir una mezcla homogénea.

También utilizaremos el horno, ya que, en este caso, las albóndigas no se fríen ni se cocinan al Varoma, sino que las hornearemos a 180 ºC.

Podéis servirlas con salsa de tomate o con vuestra salsa de albóndigas favorita. Otra opción es presentarlas así y acompañarlas con estas mayonesas de sabores.

Albóndigas aromatizadas cocinadas en el horno

Imprimir recetaComentarios

Prepara unas deliciosas albóndigas en Thermomix y en horno: tiernas, jugosas y muy fáciles de hacer. Sírvelas con tu salsa favorita.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: carnes
  • Calorías: 240
  • Raciones: 5
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 30 g de pan rallado para la masa y el necesario para rebozar las albóndigas
  • 5 g de hojas de perejil
  • Unas 10 hojas de albahaca
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 35 g de cebolla
  • 130 g de patata pelada (en crudo)
  • 330 g de carne de ternera
  • 1 huevo
  • Un chorrito de aceite de oliva

Preparación

  1. Ponemos en el vaso 30 gramos de pan rallado, el perejil, la albahaca, el pimentón, la sal y la pimienta. Programamos 10 segundos, velocidad 10. Sacamos a un bol y reservamos.

  2. Añadimos cebolla y la patata. Programamos 3 segundos, velocidad 7.

  3. Incorporamos la carne, el huevo y toda la mezcla de ingredientes triturados que hemos preparado en el primer paso. Programamos 10 segundos, velocidad 4.

  4. Ponemos pan rallado en un plato. Con las manos humedecidas vamos formando las albóndigas. Las pasamos después por pan rallado y las colocamos en una bandeja de horno con papel de hornear.

  5. Precalentamos el horno a 180º. Horneamos nuestras albóndigas durante 30 minutos aproximadamente (hasta que consideremos que estén hechas).

    Las servimos recién hechas y con nuestra salsa favorita.

Notas

Si no tenemos pan rallado podemos picarlo antes de comenzar con la receta. Pondríamos el pan en el vaso y lo picaríamos en velocidad 10.

Más información – Tomate «frito» sin aceite,  Mayonesas de sabores

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Horno