Espaguetis con atún y mejillones en conserva

Hoy preparamos unos espaguetis con atún y mejillones en conserva.

En este caso los espaguetis los vamos a cocinar en una cacerola mientras preparamos la salsa en nuestro vaso de Thermomix.

La guindilla es opcional. Si no os gusta el picante lo único que hay que hacer es no ponerla. Quedará un plato más suave y delicado.

Os dejo el enlace a otras recetas de pasta. Ojo, porque para hacer los platos que aparecen en este recopilatorio no hace falta ni cacerola.

Espaguetis con atún y mejillones en conserva

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Los espaguetis los prepararemos en la cacerola y la salsa en en vaso de Thermomix.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: pasta
  • Calorias: 350
  • Raciones: 5
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 30 g de cebolla
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 guindilla
  • 100 g de atún en conserva, escurrido
  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • Perejil fresco (unos 7 gramos)
  • 1 tomate troceado (150 g aproximadamente)
  • Sal
  • Pimienta
  • 320 g de espaguetis

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

  2. Añadimos el aceite, el ajo y la guindilla. Programamos 3 minutos, 120º, velocidad 1.

  3. Incorporamos el atún, el líquido de los mejillones (sólo el líquido, los mejillones los reservamos), casi todo el perejil (reservamos unas hojas para decorar), el tomate troceado, la sal y la pimienta. Programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

  4. Mientras se cocina la salsa ponemos agua abundante en una cacerola. Cuando comience a hervir añadimos los espaguetis y los cocinamos el tiempo que indique en el paquete.

  5. Colamos los espaguetis y los ponemos en una fuente amplia. Ponemos sobre la pasta la salsa que hemos cocinado en Thermomix. Ojo, aquí es importante retirar el diente de ajo y el trocito de guindilla.

  6. Incorporamos los mejillones que hemos reservado antes y unas hojas de perejil fresco. Servimos inmediatamente.

Más información – 7 platos de pasta elaborados íntegramente en Thermomix

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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