Ensalada de judias con aliño de pipirrana con Thermomix
¡Hola de nuevo!
Aunque ya estamos casi acabando el verano, os dejo una receta muy fácil y muy sana porque es una manera muy apetecible de seguir tomando legumbres (sobretodo en estos días de calor). Es una ensalada de judías que podéis improvisar en cualquier momento.
Os dejo los ingredientes necesarios para que probéis a hacerla y me contéis:
– 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
– 200 g de lechuga iceberg en trozos regulares (del tamaño de un huevo)
– 700 g de agua
– 200 g de pimientos verdes en trozos
– 400 g de judías blancas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
– 4 huevos duros
– 600 g de tomates maduros pelados y en cuartos
– 200 g de palitos de cangrejo
– 200 g de atún en aceite escurrido y desmenuzado
– 2 – 3 dientes de ajo
– 80 g de aceite de oliva
– 20 g de miga de pan blanco
– 1 ½ cucharaditas de sal
– 2 pellizcos de pimienta molida
Si probáis a hacerla, dejadme en comentarios vuestras opiniones.
Espero que os guste el resultado de la ensalada.
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Más sobre Ensalada de judias con aliño de pipirrana con Thermomix
La ensalada de judías con aliño de pipirrana es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta, preparada con la ayuda de la Thermomix, combina los sabores frescos y vibrantes de las judías verdes con el aliño de pipirrana, una salsa tradicional española hecha a base de tomate, pimientos, pepino, cebolla y aceite de oliva.
Las judías verdes, también conocidas como ejotes o habichuelas, son una excelente fuente de fibra y vitaminas, y aportan un crujido refrescante a esta ensalada. La Thermomix facilita su cocción al vapor, manteniendo su textura y color brillante.
El aliño de pipirrana, por otro lado, añade un toque de sabor mediterráneo a esta ensalada. Con la ayuda de la Thermomix, se pueden picar y mezclar todos los ingredientes para obtener una salsa suave y llena de aromas frescos. El tomate, los pimientos, el pepino y la cebolla se combinan con aceite de oliva, vinagre y especias para crear un aliño lleno de sabores equilibrados.
Esta ensalada de judías con aliño de pipirrana es perfecta como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados a la parrilla. Además, se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador, lo que la convierte en una opción práctica para llevar al trabajo o disfrutar en un picnic. Con la Thermomix, la preparación de esta ensalada se vuelve rápida y sencilla, permitiéndote disfrutar de una comida fresca y sabrosa en poco tiempo.
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