EMPANADAS en Freidora de aire – empanadas Colombianas #airfryer
Preparar estás empanadas era algo que quería haber desde que compré mi #freidoradeaire y finalmente me decidí hacerlas, …
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Las empanadas son uno de los platos más populares de la gastronomía colombiana. Estas suculentas piezas de masa rellenas de diferentes ingredientes se han ganado el corazón de los comensales gracias a su textura crujiente y su sabrosa mezcla de sabores. Pero, ¿qué tal prepararlas de manera más saludable, sin tener que recurrir al aceite caliente de la freidora convencional? La respuesta está en la freidora de aire.
La freidora de aire es un aparato que cocina los alimentos calentando el aire a alta temperatura. Esto le permite obtener una textura crujiente y dorada similar a la que se logra con la fritura convencional, pero con mucha menos cantidad de aceite. Así que, si quieres disfrutar de unas deliciosas empanadas colombianas sin sentirte culpable, ¡la freidora de aire es la solución perfecta!
Para preparar las empanadas en la freidora de aire, lo primero que debes hacer es preparar el relleno. El relleno tradicional de las empanadas colombianas incluye carne, papa, cebolla, ajo, comino, cilantro y otros ingredientes al gusto. Una vez que tengas el relleno listo, debes estirar la masa y cortarla en círculos del tamaño que prefieras. Coloca una cucharada del relleno en cada círculo y sella los bordes con un tenedor.
A continuación, precalienta la freidora de aire a 200 grados Celsius durante cinco minutos. Una vez que esté caliente, coloca las empanadas en la bandeja de la freidora de aire sin que se toquen entre sí para que se cocinen de manera uniforme. Deja cocinar durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Por último, no te olvides de servir las empanadas con ají casero, una salsa picante que le dará un sabor aún más auténtico a este platillo. Y si te sobran empanadas, puedes guardarlas en el refrigerador y recalentarlas en la freidora de aire durante unos minutos para disfrutarlas al día siguiente. ¡Buen provecho!
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