Empanada de bacalao y manzana con Thermomix.
Se trata de una receta muy sencilla y además está buenísima. Te recomiendo probarla. #thermomix #tm6 #recetas #empanada …
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La empanada de bacalao y manzana hecha con Thermomix es un delicioso y sorprendente plato que combina ingredientes tradicionales con un toque innovador. Esta empanada, tan popular en la cocina española, se caracteriza por su relleno de bacalao desmigado y manzanas cortadas en trozos pequeños, envuelto en una masa crujiente y dorada.
La preparación de esta empanada es muy sencilla gracias a la ayuda de la Thermomix, que nos facilita todo el trabajo y nos permite obtener un resultado perfecto en poco tiempo. Primero, se incorporan al vaso de la Thermomix las manzanas peladas y cortadas, junto con el bacalao desalado y desmigado. Luego, se selecciona la velocidad y temperatura adecuada para cocinar el relleno, mezclando los sabores de forma homogénea y conservando la textura jugosa de la manzana y el suave sabor del bacalao.
Mientras tanto, se prepara la masa de la empanada en la Thermomix, mezclando harina, mantequilla, agua y sal. Una vez que la masa está lista, se estira con la ayuda de un rodillo y se coloca el relleno de bacalao y manzana en el centro, cuidando de dejar un borde suficientemente amplio para luego cerrarla bien.
Finalmente, se cierra la empanada, doblando los bordes y sellándola con un poco de huevo batido para conseguir un aspecto dorado y crujiente al hornearla. Se recomienda pinchar la superficie de la empanada con un tenedor antes de introducirla en el horno, para evitar que se formen burbujas de aire en la masa.
Una vez horneada, la empanada de bacalao y manzana con Thermomix se sirve caliente, acompañada de una ensalada fresca o sola como plato principal. Su sabor equilibrado y la combinación de ingredientes hacen de este plato una opción perfecta para una cena familiar o una reunión de amigos, donde seguro sorprenderá y deleitará a todos los comensales.
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