El mole poblano de Frida Kahlo | Receta tradicional mexicana

La Mejor Receta De La Historia (Serie, Episodio 27). Cómo preparar mole poblano, una de las recetas mexicanas más ancestrales. Seguiremos la receta de la mítica Frida Kahlo, pintora genial y única, quien aprendió a preparar este plato de manos de la exmujer del también pintor Diego Rivera, el gran amor en la vida de Frida. ····················································· 👁 Sigue aquí toda la serie de #LaMejorRecetaDeLaHistoria:

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85 g de chile pasilla

85 g de chile ancho

75 g de manteca de cerdo

1 ajo

1/2 cebolla

1 tortilla de maíz dura

20 g de pan duro

15 g de pasas sultanas

15 g de pipas de calabaza

30 g de almendras

30 g de sésamo

1/4 de cucharadita de anís

1/2 cucharadita de pimienta negra

1 clavo de olor

1/2 ramita de canela

140 g de chocolate negro

60 g de tomate triturado

4 vasos de caldo

Pavo cocido (cortado en tacos)

Azúcar (al gusto)

Sal Para el caldo:

6 judías verdes

1/2 puerro (la parte verde)

1 ajo

1/2 cebolla

2 zanahorias

1 carcasa de pollo

2 pechugas de pavo

Agua (hasta cubrir) Para presentar:

Semillas de sésamo

Tortillas de maíz ····················································· CONTENIDOS EXTRAS

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2022

Receta completa en: