DONUTS CASEROS THERMOMIX
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Hoy os traemos una de las recetas que más nos habéis pedido durante esta cuarentena! Se trata de unos deliciosos Donuts caseros. El resultado es espectacular, super tiernos y sabrosos. Nos aguantaron perfectamente durante dos días, y el resto los congelamos. Tenemos que decir que quedan como recién hechos cuando se descongelan!
Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.
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Ingredientes para los donuts:
– 300g de leche (nosotros pusimos Semi)
– 25g de levadura prensada fresca
– 1 cucharadita de azúcar
– 130g de harina de fuerza
– 2 huevos
– 2 yemas de huevo
– 120g de azúcar
– 500g de harina de fuerza
– ½ cucharadita de sal
– 120g. de mantequilla
Para la cobertura:
-40g de mantequilla
-30g de agua
-150g de azúcar glas
Paso a Paso:
1.- Comenzamos incorporando la leche en el vaso y programamos 1 minuto, temperatura 37º y velocidad 1. Añadimos la levadura desmenuzada, la cucharadita de azúcar y los 130g de harina de fuerza y mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 3.
2.- Dejamos reposar la masa dentro del vaso 30 minutos aproximadamente.
3.- Pasado este tiempo, incorporamos los huevos, las yemas y el azúcar y programamos 10 segundos, a velocidad 4. Añadimos la harina de fuerza y la sal y amasamos durante 3 minutos.
4.- Finalizado el tiempo, programamos de nuevo 2 minutos, en función amasar y vamos añadiendo la mantequilla en trozos pequeños por el bocal de la tapa.
5.- Dejamos reposar la masa dentro del vaso durante 1 hora (se tiene que salir por el bocal). Transcurrido este tiempo, bajamos la masa con la espátula y programamos 1 minuto, en función amasar.
6.- Cuando haya levado la masa, retiramos la masa del vaso y la ponemos sobre una superficie enharinada y amasamos. Con la ayuda de un rodillo, extendemos la masa hasta dejarla de 1 cm. de grosor aproximadamente. Es turno de hacer los Donuts, podéis utilizar un molde o con un cortapastas de unos 8-9 cm. de diámetro cortamos la masa en círculos y con otro cortapastas de 4 cm. de diámetro cortamos el centro de cada círculo (yo utilicé un tapón).
7.- Colocamos las Donuts sobre bandejas de horno forradas con papel de hornear y los dejamos doblar tu volumen.
8.- Freímos los donuts en una sartén con abundante aceite, a fuego medio. Y los dejamos escurrir sobre papel de cocina para que recoja el exceso de aceite.
9.- Por último, vamos a hacer la cobertura de azúcar. Ponemos en el vaso la mantequilla y el agua y calentamos durante 2 minutos, a 50 grados, velocidad 1.
10.- Añadimos el azúcar glas y mezclamos 20 segundos en velocidad 10.
11.- Por último, reservamos en un bol y vamos bañando cada donut, únicamente por una cara, lo ponemos sobre una rejilla para que escurra el exceso y lo dejamos secar.
Podéis congelar los Donuts una vez terminados, se sacan un rato antes de consumir y quedan como recién hechos!
Más sobre DONUTS CASEROS THERMOMIX
Los donuts caseros Thermomix son una deliciosa opción para quienes quieren disfrutar de un postre casero hecho con amor. La Thermomix es una herramienta de cocina popular que ayuda a mezclar y amasar los ingredientes de manera fácil y rápida. Los donuts son un postre querido por muchas personas y con la Thermomix, hacerlos en casa se vuelve una tarea sencilla y divertida.
Estos donuts caseros tienen un sabor único y se pueden personalizar con diferentes sabores. Puedes hacer donuts de chocolate, vainilla, canela, fresa, blueberry, y muchas más. La Thermomix te permite añadir los ingredientes justos y conseguir la textura adecuada para que los donuts queden esponjosos y sabrosos. Agrega tus toppings favoritos como glaseado de azúcar, chocolate, crema de cacahuete, o lo que se te ocurra.
Los ingredientes necesarios para hacer donuts caseros Thermomix son simples y fáciles de conseguir. Harina, levadura, azúcar, leche, huevos y mantequilla son los elementos básicos. Aunque puedas pensar que hacer donuts es complicado, con la ayuda de la Thermomix, puedes ahorrar mucho tiempo y energía.
La Thermomix hace que cocinar sea menos estresante y más divertido. No sólo puedes hacer donuts caseros, sino que también puedes experimentar con diferentes recetas y platos. Desde cremas, salsas, hasta pastas, panes y tartas, la Thermomix te permite preparar alimentos en muy poco tiempo y con un resultado profesional. En resumen, los donuts caseros Thermomix son una manera fácil y deliciosa de disfrutar de un postre casero que tú y tus seres queridos amarán.
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