Werbung – Buntes Ofengemüse, saftiger Lachs und eine ultra leckere Soße: Dieses Wohlfühl-Feierabendblech aus dem Monsieur Cuisine musst du ausprobieren! 😍 ️ Ich liebe Ofengerichte einfach, weil man kaum Arbeit damit hat. Während das Gemüse im Ofen vorröstet, mixt dein Monsi ruckzuck die cremige Soße zusammen. 🥣 Alles auf dem Blech vermengen, Lachs obenauf legen und zusammen im Ofen fertig backen. 🥦🍠 Einfach perfekt für den Feierabend! Weil mein Körper bei viel Stress und Trubel aber noch etwas extra Support gebrauchen kann, nehme ich aktuell passend dazu den Immun Komplex von @nature.love.de mit Vitamin C, D und Zink. Ganz unkompliziert, laborgeprüft und ohne unnötige Zusätze. 🌱🧡 Schick das Rezept direkt an jemanden, der abends nie weiß, was er kochen soll! Rezept @zaubermixclub
Wohlfühl-Feierabendblech 350 g Brokkoli, in Röschen
200 g Zucchini, in halben Scheiben
200 g Kirschtomaten
200 g Süßkartoffel, in Würfeln
2 rote Zwiebeln, in Spalten
20 g Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL getrockneter Thymian
1 Knoblauchzehe
200 g Sahne
100 g Frischkäse
15 g Zitronensaft
440 g Expressreis, alternativ gekochter Reis vom Vortag
4 Lachsfilets (à ca. 125 g), ohne Haut
Dillspitzen zum Garnieren Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brokkoli, Zucchini, Kirschtomaten, Süßkartoffel und Zwiebeln auf einem tiefen Ofenblech verteilen. Olivenöl, ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer und Thymian darübergeben und gut vermengen. Im heißen Ofen 20 Min. rösten. Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Sahne, Frischkäse, Zitronensaft sowie je ½ TL Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Blech aus dem Ofen nehmen. Expressreis und Soße auf das Blech geben und unter das Gemüse mischen. Lachsfilets darauflegen und weitere 10–15 Min. im Ofen fertigbacken. Mit Dill garniert servieren. 💡 Tipp: Achte darauf, die Süßkartoffel in recht kleine Würfel zu schneiden, damit sie in der ersten Ofenphase schön weich wird!
