Descubre cómo hacer una mousse de pera y frutos rojos de manera fácil y rápida con tu Thermomix. Este postre vegano, saludable y sin necesidad de horno, es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes:
3 peras maduras
200 g de frutos rojos (frescos o congelados)
50 g de azúcar o edulcorante al gusto
200 ml de leche vegetal (almendra, soja, etc.)
1 sobre de agar-agar (2 g)
Zumo de medio limón
Instrucciones:
Preparar las peras:
Pela y descorazona las peras.
Colócalas en el vaso de la Thermomix junto con el zumo de limón.
Tritura durante 20 segundos a velocidad 5 hasta obtener un puré homogéneo.
Cocinar la mezcla:
Añade la leche vegetal y el azúcar al puré de peras.
Programa 5 minutos, 90°C, velocidad 2.
Agregar el agar-agar:
Disuelve el agar-agar en un poco de agua fría.
Incorpóralo al vaso y cocina 2 minutos más a 90°C, velocidad 2.
Añadir los frutos rojos:
Agrega los frutos rojos al vaso y mezcla 10 segundos a velocidad 3, dejando algunos trozos enteros para textura.
Montar la mousse:
Vierte la mezcla en moldes o copas individuales.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas para que cuaje.
Servir:
Decora con frutos rojos frescos y hojas de menta antes de servir.
¡Disfruta de este postre ligero y refrescante!
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Deliciosa Mousse de Pera y Frutos Rojos en Thermomix
Una exquisita y saludable opción para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes para Deliciosa Mousse de Pera y Frutos Rojos en Thermomix
- 3 peras maduras
- 200 g de frutos rojos (frescos o congelados)
- 50 g de azúcar o edulcorante al gusto
- 200 ml de leche vegetal (almendra, soja, etc.)
- 1 sobre de agar-agar (2 g)
- Zumo de medio limón
Instrucciones para Deliciosa Mousse de Pera y Frutos Rojos en Thermomix
Preparar las peras:
Pela y descorazona las peras.
Colócalas en el vaso de la Thermomix junto con el zumo de limón.
Tritura durante 20 segundos a velocidad 5 hasta obtener un puré homogéneo.
Cocinar la mezcla:
Añade la leche vegetal y el azúcar al puré de peras.
Programa 5 minutos, 90°C, velocidad 2.
Agregar el agar-agar:
Disuelve el agar-agar en un poco de agua fría.
Incorpóralo al vaso y cocina 2 minutos más a 90°C, velocidad 2.
Añadir los frutos rojos:
Agrega los frutos rojos al vaso y mezcla 10 segundos a velocidad 3, dejando algunos trozos enteros para textura.
Montar la mousse:
Vierte la mezcla en moldes o copas individuales.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas para que cuaje.
Servir:
Decora con frutos rojos frescos y hojas de menta antes de servir.
¡Disfruta de este postre ligero y refrescante!
