CUSCÚS con POLLO, CORDERO y Salchichas con THERMOMIX

Un plato muy completo en el que se utiliza los 4 niveles de thermomix. El cuscús es tradicional del noroeste de África con la carne muy especiada pero puedes variar los ingredientes, las cantidades y las especias…

Se puede hacer con los modelos de thermomix:Tm6, Tm5y Tm31.

Espero que os guste…

Si quieres ver los ingredientes y el paso a paso, te dejo este enlace:

https://thermomix-alicante.es/angelina-giner-la-fuente/coccion-varoma/cuscus-con-pollo-cordero-y-salchichas/

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Más sobre CUSCÚS con POLLO, CORDERO y Salchichas con THERMOMIX

El cuscús es un plato característico en la comida de Marruecos y se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su sabor delicioso y fácil preparación. En esta receta, vamos a preparar cuscús con tres tipos de carne: pollo, cordero y salchichas, con la ayuda de la Thermomix, el robot de cocina que se ha vuelto imprescindible en muchas cocinas.

Para comenzar, se cortan las carnes en cubos y se saltean con cebolla y ajo en el vaso de la Thermomix durante 10 minutos en alta temperatura. Luego se agregan especias como canela, nuez moscada y comino, que aportarán un sabor intenso y auténtico. Posteriormente, se añade el agua y se cocina a temperatura baja durante aproximadamente una hora, para que las carnes se cocinen bien y queden muy tiernas.

En otro recipiente, preparamos el cuscús, que es un tipo de sémola de trigo muy fácil de preparar. Se trata de un cereal muy valorado, que al cocinarse adquiere una textura similar al arroz y que es muy nutritivo. El cuscús se agrega al varoma de la Thermomix y se cuece con vapor durante unos 20 minutos.

Finalmente, se dispone el cuscús en un plato y se vierten encima las carnes con su caldo. Esta receta es muy versátil, por lo que se pueden añadir distintas verduras como pimiento rojo, berenjena o zanahoria, o incluso frutos secos como pasas o almendras, según el gusto de cada uno. Sin lugar a dudas, el resultado final será un plato sabroso y exquisito que te sorprenderá gratamente.

Receta completa en: