CROQUETAS CASERAS DE POLLO 🍗 CON THERMOMIX 6!!

✨ Croquetas de pollo cremosas con Thermomix TM6 🧑‍🍳💛

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Crujientes por fuera, irresistiblemente cremosas por dentro… ¡una delicia casera que nunca falla! 😍🔥

Ingredientes:

240-250 g de pechuga de pollo sin piel cocida

1-2 huevos duros

75 g de aceite de oliva virgen extra

1 cebolla pequeña

85 g de harina de repostería

400 g de leche

1 huevo batido (para empanar)

100 – 150 g de pan rallado (para empanar)

300 g de aceite para freír

Paso a paso:

Ponga el pollo en el vaso y trocee 6 seg/vel 5. Reserve.

Ponga el huevo duro en el vaso y pique 2 seg/vel 4. Reserve .

Ponga en el vaso el aceite, y la cebolla. Trocee 2 seg/vel 4 y sofría 2 min/120°C/vel 2.

Añada la harina y rehogue 2 min/120°C/vel 2.

Incorpore la leche y mezcle 10 seg/vel 6.

Agregue el pollo reservado y programe 8 min/100°C/vel 4.

Añada el huevo picado reservado, mezcle bien con la espátula y deje reposar la mezcla unos minutos dentro del vaso. Vierta la bechamel en una fuente de horno humedecida previamente (para que no se pegue la masa) y déjela enfriar. Reserve en el frigorífico un mínimo de 6 horas.

Ponga el pan rallado en una fuente alta. Reboce las croquetas con el huevo batido y a continuacion con pan rallado. Repita el proceso hasta terminar la masa.

Fríalas en un cazo pequeño con abundante aceite caliente, deje escurrir sobre papel absorbente. Sirva calientes.

📌 Guarda esta receta y disfruta de unas croquetas perfectas en casa.

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CROQUETAS CASERAS DE POLLO CON THERMOMIX TM6

Irresistiblemente cremosas por dentro, estas croquetas caseras de pollo son una delicia que nunca falla. ¡Prepáralas con tu Thermomix TM6 y disfruta en casa!

Ingredientes para Croquetas Caseras de Pollo

• 240-250 g de pechuga de pollo sin piel cocida
• 1-2 huevos duros
• 75 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla pequeña
• 85 g de harina de repostería
• 400 g de leche
• 1 huevo batido (para empanar)
• 100 – 150 g de pan rallado (para empanar)
• 300 g de aceite para freír

Instrucciones para Croquetas Caseras de Pollo

1. Pon el pollo en el vaso y trocea 6 seg/vel 5. Reserva.

2. Pica los huevos duros en el vaso 2 seg/vel 4. Reserva.

3. Sofríe la cebolla con el aceite en el vaso 2 min/120°C/vel 2.

4. Añade la harina y rehoga 2 min/120°C/vel 2.

5. Incorpora la leche y mezcla 10 seg/vel 6.

6. Agrega el pollo reservado y cocina 8 min/100°C/vel 4.

7. Añade los huevos picados reservados, mezcla y deja reposar la mezcla.

8. Vierte la bechamel en una fuente y deja enfriar en el frigorífico por al menos 6 horas.

9. Reboza las croquetas con huevo batido y pan rallado. Fríelas en aceite caliente y sirve caliente.

Receta completa en:
www.youtube.com