Crema de Invierno de Patatas y Cebolla con Thermomix y José Ángel
Hoy tenemos una receta ideal para el mes de Enero….
Si… por que es una cremita de verduras calentita, y eso con este frío apetece mucho, y a la vez es una receta de esas de la llamada”cuesta de Enero”…mes por méritos propios(junto con Febrero) del ahorro y el apriete del cinturón después de los excesos y gastos de las navidades.
Y tenemos esto…con ingredientes económicos y muy humildes pero que nos da como resultado una receta de 10!.
Solo me salgo de la receta con una cosita…le pongo un poco de cebollino picado al final…esto lo pondréis opcional….pero me encanta.
Ah…esta receta es vegetariana vegana…😊.
Los ingredientes los tenéis, como en todas las recetas, en www.cookidoo.es…el libro cocina más grande del mundo.
No olvides suscribirte al canal y darme un like si te gusto este video.
También podéis seguirme en Instagram…@jose_angel_reina y en Facebook con el nombre Jose Angel Reina… y en el nuevo canal de Wassap “Cocina con Thermomix y José Ángel”.
Y si quieres más información, una demostracion en videoconferencia, o en persona…contáctame…
Más sobre Crema de Invierno de Patatas y Cebolla con Thermomix y José Ángel
La «Crema de Invierno de Patatas y Cebolla con Thermomix y José Ángel» es una deliciosa y reconfortante sopa que combina la suavidad de las patatas con el sabor dulce y ligeramente picante de la cebolla. Esta receta, creada por el reconocido chef José Ángel, utiliza la popular herramienta de cocina Thermomix para facilitar el proceso de preparación.
Para comenzar, se pelan y cortan las patatas en trozos pequeños, para luego colocarlas en el vaso de la Thermomix junto con la cebolla picada. A continuación, se añade caldo de verduras y se programa la máquina para cocinar las patatas y la cebolla a alta temperatura durante unos minutos, hasta que estén tiernas.
Una vez cocidas, se tritura la mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa. Para ello, se utiliza la función de velocidad progresiva de la Thermomix, que permite obtener resultados perfectos en pocos segundos. El resultado es una crema de patatas y cebolla de consistencia aterciopelada y sin grumos.
Para realzar el sabor de la crema, José Ángel recomienda añadir un toque de especias como el pimentón ahumado y la nuez moscada. Estos ingredientes le dan un sabor único y levemente ahumado, que combina a la perfección con la dulzura de la cebolla y la cremosidad de las patatas.
Finalmente, la crema se sirve caliente en platos hondos, acompañada de crujientes picatostes o de un poco de queso rallado para aportar un toque de textura y sabor. Esta crema de invierno es ideal para disfrutar en los días fríos, ya que su calidez y su sabor reconfortante nos envuelven en una sensación de confort y bienestar. Una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como entrante en una cena especial o como plato principal en un almuerzo reconfortante.
www.youtube.com
Cargando...
