Cómo hacer yogur con Thermomix® #TM5 (receta automática) y #TM6 (función fermentar) – Yogurtera TMX

Me sorprende mucho cuando mis clientes me dicen que ¡NUNCA han hecho yogur en Thermomix! Siempre que entrego un nuevo Thermomix insisto en que hacer yogur en casa es fácil, económico y ¡delicioso!

En este vídeo te explico cómo hacer yogur de leche de vaca o cualquier otro yogur de bebida vegetal, es muy sencillo con las Recetas automáticas de TM5 o la Función fermentar de TM6.

0:49 Ingredientes

1:50 Preparación con TM5

4:40 Preparación con TM6

7:00 Resultado y envasado

9:15 Cata

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Si eres amante del yogur y te encanta hacer tus propias recetas en casa, es posible que te interese saber cómo hacer yogur con la Thermomix. Tanto el modelo TM5 como el TM6 tienen la función de elaboración de yogur automático o la función fermentar en el caso del TM6. Además, las yogurteras Tmx son un complemento perfecto para conseguir un resultado óptimo.

La receta de yogur para la Thermomix es sencilla y fácil de seguir. Solo necesitas los siguientes ingredientes: leche, yogur natural (sin lactosa si lo prefieres) y azúcar (opcional). La cantidad de ingredientes que necesitas dependerá de la cantidad de yogur que quieras hacer, pero generalmente se utiliza una proporción de 1 litro de leche por 1 yogur.

Lo primero que debes hacer es calentar la leche en la Thermomix. Para ello, coloca la leche en el vaso de la Thermomix y selecciona la temperatura de 90 grados y velocidad 2 durante 12 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, deja que la leche se enfríe a una temperatura de unos 40 grados. Puedes acelerar este proceso colocando el vaso en un recipiente con agua fría.

Ahora es el momento de añadir el yogur natural a la leche caliente. Hierve agua y viértela en la yogurtera TMX. Una vez que hayas añadido el yogur a la leche, mezcla todo bien con la Thermomix a velocidad 5 durante 10 segundos. Coloca el vaso de la Thermomix en la yogurtera, cierra la tapa y déjalo fermentar durante unas 8 horas para que el yogur adquiera la consistencia deseada.

Tras este tiempo, el yogur estará listo y la textura dependerá del tiempo que lo hayas dejado fermentar. Puedes endulzar el yogur añadiendo azúcar al gusto y puedes añadir frutas o cereales para darle más sabor. Una vez que hayas terminado, guarda el yogur en la nevera para que se conserve fresco y en perfectas condiciones.

Con la receta automática de la Thermomix y la función fermentar del TM6, puedes hacer yogur de forma rápida y fácil en la comodidad de tu hogar. Con la yogurtera TMX, podrás asegurarte de que tu yogur queda espeso y cremoso en todo momento. ¡Inténtalo y disfruta de tu yogur casero!

Receta completa en: