Como hacer Tarta de queso Japonesa | Receta Thermomix | Cocina Japonesa
Receta para hacer Tarta de queso japonesa utilizando la Thermomix.
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Ingredientes:
– 3 claras de huevo
– 80 gr. de azucar
– 1 pellizco de sal
– 250 gr. de queso cremoso light
– 3 yemas de huevo
– 50 gr. de leche desnatada
– 30 gr. de maicena
– 1 cucharadita de levadura química en polvo
– 30 gr. de zumo de limón
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Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100192
Artista: http://incompetech.com/
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La tarta de queso japonesa es un postre delicioso y esponjoso que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Su origen se remonta a Japón, donde se ha convertido en un clásico de la repostería. Esta tarta se caracteriza por su textura suave y ligera, similar a un soufflé.
Una de las particularidades de esta receta es que se utiliza la Thermomix para su preparación, lo que facilita mucho el proceso. La Thermomix es una herramienta de cocina muy versátil que permite mezclar, batir y cocinar de forma automática y precisa.
La tarta de queso japonesa se elabora con ingredientes sencillos y básicos como huevos, queso crema y azúcar. La clave para conseguir esa textura esponjosa está en la forma de mezclar los ingredientes. En primer lugar, se baten las claras de huevo hasta obtener un merengue firme y brillante. A continuación, se añade el queso crema y las yemas de huevo, batiendo suavemente para evitar que el merengue se desinfle.
Una vez que la mezcla está lista, se vierte en un molde previamente engrasado y se hornea a baja temperatura durante aproximadamente una hora. Durante el horneado, la tarta va adquiriendo su característica forma alta y esponjosa. Una vez que esté lista, se retira del horno y se deja enfriar antes de desmoldar.
La tarta de queso japonesa se puede servir sola, espolvoreada con azúcar glas o acompañada de frutas frescas. Es un postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea como final de una comida especial o como merienda para compartir con amigos y familiares. Su sabor suave y delicado, junto con su textura ligera y esponjosa, la convierten en una auténtica delicia para los amantes de la repostería japonesa.
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