Cómo hacer deliciosos PATACONES CON HOGAO CASERO en freidora de aire súper fácil

Hola! Hoy te enseño a hacer patacones con hogao colombiano casero muy fácil y delicioso. Los patacones se sirven con hogao o guacamole, la receta de guacamole ya la tienes en mi canal.

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Los patacones con hogao casero son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Estos crujientes y sabrosos plátanos verdes fritos son un clásico de la cocina latinoamericana y se pueden preparar de forma muy sencilla utilizando una freidora de aire.

Para comenzar, necesitarás plátanos verdes bien maduros. Estos deben estar firmes al tacto y de color verde oscuro, ya que este tipo de plátanos son ideales para freír. Una vez que tengas los plátanos, debes pelarlos y cortarlos en rodajas gruesas. Luego, los sumerges en agua con sal durante unos minutos para eliminar el almidón y darles un sabor más suave.

Mientras los plátanos se remojan, puedes preparar el hogao casero. El hogao es una salsa colombiana que se utiliza como acompañamiento para muchos platos y le dará un toque de sabor único a tus patacones. Para hacer el hogao, necesitarás cebolla, tomate, ajo y cilantro. Puedes picar todos estos ingredientes finamente y luego sofreírlos en un poco de aceite hasta que estén dorados y fragantes.

Una vez que los plátanos hayan remojado lo suficiente, los sacas del agua y los secas muy bien. Luego, los colocas en la freidora de aire precalentada y los cocinas hasta que estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme. Una vez que los patacones estén listos, los sacas de la freidora y los aplastas ligeramente con la ayuda de un objeto plano, como un plato o una tabla de cortar.

Finalmente, sirves los patacones calientes y los acompañas con el delicioso hogao casero. El resultado será una combinación perfecta de sabores y texturas: por un lado, los patacones crujientes y dorados, y por el otro, el hogao casero con su mezcla de aromas y sabores intensos. Estos patacones son ideales como aperitivo o como guarnición para acompañar cualquier plato principal. ¡Disfrútalos!

Receta completa en: