como hacer croquetas de jamón serrano y huevo con thermomix
Más sobre como hacer croquetas de jamón serrano y huevo con thermomix
Las croquetas son un plato clásico que pueden ser servidas como aperitivo o como plato principal. Una de las variantes más populares son las croquetas de jamón serrano y huevo, que se pueden preparar fácilmente en casa con la ayuda de la Thermomix.
Para hacer estas croquetas, necesitarás los siguientes ingredientes: 100 gramos de jamón serrano, 2 huevos, 50 gramos de mantequilla, 70 gramos de harina de trigo, 500 ml de leche, sal y pimienta al gusto, y pan rallado.
En una primera fase, tendrás que cocinar los huevos y el jamón. Para los huevos, lo ideal es colocarlos en el vaso de la Thermomix, cubrirlos con agua y cocinarlos a 100 grados durante 12 minutos. Para el jamón, tendrás que cortarlo en trozos pequeños y dorarlos en una sartén durante unos minutos.
En una segunda fase, tendrás que preparar la masa de las croquetas. Para ello, derrite la mantequilla en la Thermomix programando 3 minutos a 100 grados, velocidad 1. Después, añade la harina y programa 2 minutos a velocidad 3 y ½. Finalmente, añade la leche, la sal y la pimienta y programa 7 minutos a 100 grados, velocidad 4.
A continuación, añade los huevos cocidos picados y el jamón serrano dorado, y mezcla todo con ayuda de la Thermomix programando 20 segundos a velocidad 3 y ½. Deja enfriar la masa en la nevera durante al menos 1 hora.
Finalmente, forma las croquetas en forma de bola, pásalas por pan rallado y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Las croquetas de jamón serrano y huevo son una opción deliciosa y sencilla de preparar con la Thermomix. Una vez que pruebes esta receta, seguro que te animarás a experimentar con otras variantes de croquetas. ¡Buen provecho!
www.youtube.com
Cargando...
