Сегодня приготовила соус болоньезе в Thermomix TM7.
Получился густой, ароматный и очень насыщенный соус — идеально к спагетти или тальятелле.

Ингредиенты
• 150 г моркови
• ½ красного перца
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 40 г оливкового масла
• 500 г фарша
• 150 мл красного сухого вина
• 400 г нарезанных томатов
• 100 г томатной пасты
• 1 ч. л. сахара
• соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. сушёного базилика
• 2 лавровых листа
• 50–80 мл молока

Приготовление в Thermomix

1️⃣ Морковь, перец, лук, чеснок и масло
6 сек / скорость 5

2️⃣ Обжарить
5 мин / 120°C / скорость 2

3️⃣ Добавить фарш
6 мин / 120°C / обратное вращение / скорость ложка

4️⃣ Добавить красное вино
5 мин / 120°C / обратное вращение / скорость ложка

5️⃣ Добавить томаты, томатную пасту, сахар, соль, перец, базилик и лавровый лист
20 мин / 100°C / обратное вращение / скорость ложка

6️⃣ В конце добавить молоко
5 мин / 100°C / обратное вращение / скорость ложка

Подавайте со спагетти или тальятелле.
Получается очень вкусный домашний соус болоньезе 🍝

#thermomix #thermomixtm7 #болоньезе #рецепт

Más sobre 🍝 Соус Болоньезе в Thermomix TM7 |простой и вкусный рецепт

🍝 Соус Болоньезе в Thermomix TM7 |простой и вкусный рецепт

Сегодня приготовила соус болоньезе в Thermomix TM7. Получился густой, ароматный и очень насыщенный соус — идеально к спагетти или тальятелле.

Ingredientes para Соус Болоньезе в Thermomix TM7

  • 150 г моркови

  • ½ красного перца

  • 1 луковица

  • 1 зубчик чеснока

  • 40 г оливкового масла

  • 500 г фарша

  • 150 мл красного сухого вина

  • 400 г нарезанных томатов

  • 100 г томатной пасты

  • 1 ч. л. сахара

  • соль и перец по вкусу

  • 1 ч. л. сушёного базилика

  • 2 лавровых листа

  • 50–80 мл молока

Instrucciones para Соус Болоньезе в Thermomix TM7

1️⃣ Морковь, перец, лук, чеснок и масло: 6 сек / скорость 5
2️⃣ Обжарить: 5 мин / 120°C / скорость 2
3️⃣ Добавить фарш: 6 мин / 120°C / обратное вращение / скорость ложка
4️⃣ Добавить красное вино: 5 мин / 120°C / обратное вращение / скорость ложка
5️⃣ Добавить томаты, томатную пасту, сахар, соль, перец, базилик и лавровый лист: 20 мин / 100°C / обратное вращение / скорость ложка
6️⃣ В конце добавить молоко: 5 мин / 100°C / обратное вращение / скорость ложка

¡Disfruta de este delicioso y casero sovs boloñesa con spagetti o tagliatelle!