Cómo hacer COSTILLAS DE CERDO Asadas en #AirFryer | Receta Fácil
De los cortes del cerdo que existen, puedo asegurar que para mi LAS COSTILLAS (TIPO SAN LUIS) son la preparación más deliciosa. Una carne suave, jugosa y muy bien adobada podrá ser la diferencia en cualquier plato.
En el video de hoy, quiero enseñarte una manera muy fácil y rápida de prepararlas y lo mejor, que son factibles de personalizar como quieras, pues si gusto cambiará dependiendo de la salsa que uses para bañarlas.
Yo te sugiero acompañarlas de una salsa BBQ hecha en casa, para ello solo tienes que tomar una taza de salsa soya y cuatro cucharadas de salsa de tomate (de la normalita que usamos para las hamburguesas, los perros calientes). Las pones en una olla y las llevas al fogón, revolviendo constantemente hasta que espese y voilá, tienes una riquísima salsa BBQ hecha en casa.
En el video también te menciono que yo adobé las costillas con mi receta especial, la cual es la siguiente:
Aliños
Cantidades para 500 mLts
– 1 Pimiento morrón ROJO o pimentón rojo (partido en trozos, sin semillas)
– 1 Cebolla blanca de tamaño medio (partida en trozos)
– 1 manojito de cilantro o dos cucharadas de cilantro seco
– 3 dientes de ajo
– 1/2 cucharada de comino
– 1 cucharada de paprika
– Pimienta al gusto
– 3 cucharadas de vinagre blanco (ayuda a preservar)
– 1 1/2 taza de agua
¡Llevas todo a la licuadora y listo!
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CÓMO HACER COSTILLAS DE CERDO ASADAS EN AIRFRYER
Una deliciosa receta de costillas de cerdo asadas en AirFryer, jugosas y adobadas con una salsa BBQ casera. ¡Una preparación fácil y rápida para disfrutar en cualquier ocasión!
Ingredientes para COSTILLAS DE CERDO ASADAS EN AIRFRYER
- Costillas tipo San Luis
- Para la salsa BBQ casera: 1 taza de salsa de soya, 4 cucharadas de salsa de tomate
- Aliños para adobar las costillas: 1 pimiento morrón rojo, 1 cebolla blanca, cilantro, ajo, comino, paprika, pimienta, vinagre blanco, agua
Instrucciones para COSTILLAS DE CERDO ASADAS EN AIRFRYER
1. Prepara la salsa BBQ casera mezclando la salsa de soya y la salsa de tomate en una olla, lleva al fuego y revuelve hasta que espese.
2. Para el adobo de las costillas, licúa el pimiento morrón, la cebolla, el cilantro, el ajo, el comino, la paprika, la pimienta, el vinagre blanco y el agua.
3. Adoba las costillas con la mezcla anterior y deja reposar por un tiempo.
4. Coloca las costillas en la AirFryer y cocina hasta que estén doradas y jugosas.
5. Sirve las costillas de cerdo asadas con la salsa BBQ casera.
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