como hacer bizcocho genovés con thermomix
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El bizcocho genovés es una deliciosa y esponjosa receta de repostería que puede ser el complemento perfecto para una merienda o postre. Con la ayuda de la Thermomix, hacer este bizcocho se vuelve aún más fácil y rápido. El bizcocho genovés se caracteriza por su textura ligera y suave, ideal para combinar con cualquier tipo de relleno o cobertura. Además, su preparación no requiere de ingredientes complicados, ya que solo necesitarás huevos, azúcar, harina y una pizca de sal. La Thermomix será tu aliada en la elaboración de esta receta, ya que te permitirá conseguir una masa homogénea y aireada en poco tiempo.
Para preparar el bizcocho genovés con Thermomix, primero deberás colocar los huevos en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar y la pizca de sal. A continuación, programar la máquina a velocidad 3 durante unos minutos, hasta que la mezcla adquiera una textura espumosa y haya aumentado de volumen. Luego, añadir la harina tamizada de manera gradual, mientras se sigue batiendo a velocidad 3, hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Una vez obtenida la masa del bizcocho genovés, verterla en un molde previamente engrasado y enharinado, para evitar que se pegue. Luego, introducir el molde en el horno precalentado a una temperatura media, y hornear durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
Una vez que el bizcocho esté listo, sacarlo del horno y dejarlo enfriar sobre una rejilla. Una vez enfriado, se puede cortar en capas para rellenarlo con crema, mermelada o cualquier otro tipo de dulce. También se puede decorar con azúcar glasé, frutas frescas o chocolate derretido. En definitiva, el bizcocho genovés hecho con Thermomix es una opción sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
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