¿Cómo Funciona una FREIDORA de AIRE o AIR FRYER? 👉 Explicación Simple Paso a Paso

Gracias a las freidoras de aire se consiguen alimentos con texturas crujientes, con un mínimo de grasa y que se presentan más sanos para su consumo, al no tener que sumergirlos en grandes cantidades de aceite como es el caso de las frituras tradicionales.

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0:00 ¿Cómo Funciona una FREIDORA de AIRE o AIR FRYER?

El resultado que podemos obtener de una Air Fryer es excepcional.

Al hacer uso de una freidora de aire caliente, el porcentaje de grasa puede disminuir significativamente, pero sin dejar a un lado el sabor y la textura frita que tanto nos encanta, aunque ambos en una menor proporción que con una freidora tradicional o friendo en sartén.

¿Imaginas unas patatas fritas sin aceite? Pues, es posible. Pero, más que fritas, crujientes por su cocción en aire caliente.

1:40 ¿Cómo funcionan las freidoras de aire sin aceite?

Muy similares a un horno de convección, las freidoras sin aceite hacen uso de un sistema de circulación de aire caliente para cocinar los alimentos.

¿Esto cómo se traduce?

En otras palabras, se encargan de irradiar calor a través de un calefactor que se encuentra cercano a la comida, a su vez, cuentan con un ventilador que hace que el aire circule por todo el interior.

Se diferencian de los hornos que emplean la misma tecnología ya que los tiempos de cocción son mucho más rápidos, así que no tendrás que esperar demasiado por tus patatas.

Sobre los tiempos de cocción, son más rápidas las freidoras convencionales, pero, consumir estos alimentos con demasiada frecuencia puede resultar dañino para la salud.

También en que no alcanzan los mismos niveles de temperatura, lógicamente algo que está condicionado por su tamaño compacto.

Esto es algo que depende del modelo, pero pueden llegar hasta los 250 grados Celsius, lo que permite cocinar una gran cantidad de recetas.

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Más sobre ¿Cómo Funciona una FREIDORA de AIRE o AIR FRYER? 👉 Explicación Simple Paso a Paso

Una freidora de aire o air fryer es un electrodoméstico que utiliza aire caliente para cocinar los alimentos de forma rápida y saludable. A diferencia de las freidoras tradicionales que utilizan una gran cantidad de aceite, la freidora de aire utiliza solo una pequeña cantidad de aceite para conseguir el mismo sabor y textura crujiente.

El funcionamiento de la freidora de aire es muy sencillo. Primero, se agrega una pequeña cantidad de aceite en la cesta de cocción de la freidora. Luego, se coloca la comida en la cesta, asegurándose de que los alimentos estén separados para que el aire caliente pueda circular alrededor de cada pieza.

Después de cerrar la tapa de la freidora, se ajusta la temperatura y el tiempo de cocción en el panel de control. La temperatura y el tiempo de cocción varían según la comida que se está cocinando. Por ejemplo, las papas fritas pueden cocinarse a 400°F durante unos 15 minutos, mientras que el pollo puede cocinarse a 375°F durante unos 20 minutos.

Una vez que la freidora de aire está encendida y los ajustes de temperatura y tiempo se han configurado, el aire caliente comienza a circular alrededor de los alimentos para cocinarlos. La cesta de cocción se desliza dentro de la freidora y el ventilador incorporado en la freidora distribuye el aire caliente uniformemente.

El resultado es una comida sabrosa y crujiente que se cocina de manera mucho más saludable que si se hiciera con una freidora convencional. Los alimentos no absorben el aceite y no tienen tanto contenido de grasa, lo que hace que sean más saludables y menos calóricos. Además, la limpieza de la freidora de aire es mucho más fácil y rápida que la de una freidora convencional, ya que no hay que desechar grandes cantidades de aceite y la cesta se puede lavar en el lavavajillas.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com