Cocina una Costrada Griega con Thermomix
En este vídeo vais a aprender a hacer una de las recetas saladas griegas, la Costrada Griega, plato perfecto para los amantes …
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La Costrada Griega es un delicioso postre tradicional de Grecia que combina capas crujientes de pasta filo con un rico relleno de nueces, miel y especias. Si tienes una Thermomix, cocinar esta receta será aún más fácil y rápido. La Thermomix es una máquina de cocina multifuncional que te permite picar, triturar, mezclar y cocinar todo en un solo aparato, lo que te ahorrará tiempo y esfuerzo en la preparación de esta deliciosa costrada.
Para comenzar, necesitarás reunir todos los ingredientes: pasta filo, nueces picadas, azúcar, canela, clavo de olor molido, ralladura de limón, mantequilla derretida y miel. La pasta filo es una masa muy fina y delicada, por lo que es importante manipularla con cuidado para evitar que se rompa.
Una vez que hayas preparado todos los ingredientes, la Thermomix te ayudará a picar las nueces en segundos y mezclarlas con el azúcar, la canela, el clavo de olor molido y la ralladura de limón. Esta mezcla de nueces y especias le dará a la costrada un sabor único y aromático.
Después de mezclar los ingredientes del relleno, la Thermomix te permitirá derretir la mantequilla y preparar la pasta filo en capas. La pasta filo se coloca en una bandeja para hornear, y entre cada capa se cepilla con mantequilla derretida para obtener una textura crujiente y dorada.
Una vez que hayas colocado todas las capas de pasta filo y mantequilla, puedes agregar el relleno de nueces y especias en una capa uniforme sobre la pasta filo. Luego, la costrada se hornea en el horno hasta que esté dorada y crujiente.
Finalmente, cuando la costrada esté lista, se retira del horno y se rocía generosamente con miel caliente. La miel se absorberá en las capas de pasta filo y le dará un sabor dulce y delicioso a esta receta griega. ¡La costrada griega con Thermomix es un postre perfecto para compartir en cualquier ocasión y seguro será un éxito entre tus invitados!
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