CINNAMON ROLLS DE CALABAZA 🎃 CON THERMOMIX 6!!

“¡Hoy preparamos unos irresistibles Cinnamon Rolls de calabaza con ayuda de la Thermomix! 🎃🍁 Suaves, esponjosos y con el toque perfecto de canela y especias de otoño. 🤤🍂 ¿Te animas a probarlos? Sigue el paso a paso y sorprende a todos con esta deliciosa receta que combina lo mejor del otoño en cada bocado. ¡No te los pierdas! 🙌✨”

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👉 *Ingredientes:*

– Para la masa:

– ⁠90 g de calabaza

– ⁠100 g de nata para montar

– ⁠5 g de zumo de limón

– ⁠5 g de vinagre de vino

– ⁠canela molida, nuez moscada, jengibre molido y clavo molido

– ⁠40 g de mantequilla A.T.A.

– ⁠40 g de azúcar

– ⁠15 g de levadura fresca

– ⁠1 huevo L

– ⁠300 g de harina de fuerza

– ⁠sal

– ⁠Relleno:

– ⁠70 g de mantequilla

– ⁠45 g de azúcar moreno

– ⁠canela, nuez moscada, jengibre y clavo todo en polvo

– ⁠Glaseado:

– ⁠100 g de azúcar

– ⁠70 g de queso crema

– ⁠unas gotas de vainilla líquida

– ⁠20 g de leche *Thermomix:*

– ⁠Ponemos en un plató la calabaza en trocitos y a potencia maxima 2-3 m en el microondas

– ⁠Ponemos en el vaso la calabaza y trituramos 10 seg/7 bajamos paredes y repetimos, reservamos y que temple

– ⁠En el vaso la nata, el zumo de limón y el vinagre y mezclar 10seg/V3

– ⁠Añadimos la calabaza, la canela, nuez moscada, jengibre, el clavo, mantequilla, azúcar, huevo y levadura mezclar 2m/37gra/V2

– ⁠Añadimos la harina y la sal. 15seg/V4 y amasar 3 m, dejamos en el vaso cerca de una hora.

– ⁠Forramos una bandeja con papel de hornear

– ⁠Bajamos la masa y amasamos 1 m

– ⁠Retiramos la masa del vaso en una mesa enharinada y formamos una bola

– ⁠Ponemos en el vaso la mantequilla, azúcar, canela, nuez moscada, jengibre y el clavo y mezclamos 30seg/V2

– ⁠con el rodillo se extiende la masa formando un rectángulo y la untamos con la mezcla del azúcar, canela y mantequilla y enrollamos del lado más largo y la cortamos en porciones de 3-4 cm, colocamos en la bandeja y tapamos para que doble volumen

– ⁠precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo y horneamos unos 25 m

– ⁠Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 20seg/V10 bajamos paredes y añadimos el queso crema, la vainilla y la leche y mezclamos 15seg/V3

– ⁠Cuando finalice el horneado pincelamos con el glaseado, servimos calientes.

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CINNAMON ROLLS DE CALABAZA CON THERMOMIX 🎃

Irresistibles Cinnamon Rolls de calabaza con el toque perfecto de canela y especias de otoño. Suaves, esponjosos y deliciosos. ¡No te los puedes perder! 🤤🍂

Ingredientes para CINNAMON ROLLS DE CALABAZA CON THERMOMIX 🎃

• 90 g de calabaza
• 100 g de nata para montar
• 5 g de zumo de limón
• 5 g de vinagre de vino
• Canela molida, nuez moscada, jengibre molido y clavo molido
• 40 g de mantequilla A.T.A.
• 40 g de azúcar
• 15 g de levadura fresca
• 1 huevo L
• 300 g de harina de fuerza
• Sal

Instrucciones para CINNAMON ROLLS DE CALABAZA CON THERMOMIX 🎃

– Ponemos en un plató la calabaza en trocitos y a potencia máxima 2-3 minutos en el microondas.

– Ponemos en el vaso la calabaza y trituramos 10 segundos/velocidad 7, bajamos paredes y repetimos, reservamos y dejamos que temple.

– En el vaso ponemos la nata, el zumo de limón y el vinagre y mezclamos 10 segundos/velocidad 3.

– Añadimos la calabaza, la canela, nuez moscada, jengibre, el clavo, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la levadura. Mezclamos 2 minutos/37 grados/velocidad 2.

– Añadimos la harina y la sal. 15 segundos/velocidad 4 y amasamos 3 minutos. Dejamos reposar en el vaso cerca de una hora.

– Forramos una bandeja con papel de hornear.

– Bajamos la masa y amasamos 1 minuto.

– Retiramos la masa del vaso en una mesa enharinada y formamos una bola.

– En el vaso ponemos la mantequilla, el azúcar, la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo y mezclamos 30 segundos/velocidad 2.

– Con el rodillo extendemos la masa formando un rectángulo y la untamos con la mezcla de azúcar, canela y mantequilla. Enrollamos y cortamos en porciones de 3-4 cm, colocamos en la bandeja y tapamos para que doble volumen.

– Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo y horneamos durante unos 25 minutos.

– En el vaso ponemos el azúcar y pulverizamos 20 segundos/velocidad 10, bajamos paredes y añadimos el queso crema, la vainilla y la leche. Mezclamos 15 segundos/velocidad 3.

– Cuando finalice el horneado, pincelamos con el glaseado y servimos calientes.

Receta completa en:
www.youtube.com