CHICHARRÓN en sartén, sin aceite, sin horno, ni freidora de aire🥓 ¡Compártelo! | LOS DE ÑAM

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El chicharrón es un plato tradicionalmente frito y crujiente que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Sin embargo, en esta receta de «Chicharrón en sartén, sin aceite, sin horno, ni freidora de aire» te mostraremos una forma más saludable de preparar este delicioso platillo sin perder su sabor y textura característica.

La clave de esta receta está en utilizar una sartén antiadherente de buena calidad y cortar el cerdo en trozos pequeños. Comenzaremos sazonando la carne con una mezcla de especias como sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Esto le dará un sabor delicioso y ayudará a que se forme una costra crujiente al cocinarlo.

Luego, calentaremos la sartén a fuego medio-alto y colocaremos los trozos de cerdo en ella, sin agregar aceite. Es importante que los trozos estén bien separados para que se cocinen de manera uniforme. A medida que se van cocinando, notarás cómo comienzan a soltar su grasa y se van dorando lentamente. No te preocupes si ves que se pegan un poco al principio, a medida que se cocinan se despegarán fácilmente.

El truco para lograr un chicharrón crujiente sin utilizar aceite es cocinarlo a fuego lento y controlar el tiempo de cocción. A medida que los trozos de cerdo se van dorando, puedes ir volteándolos para asegurarte de que se cocinen de manera pareja. Ten en cuenta que este proceso puede tomar unos 20-30 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos y la potencia de tu estufa.

Una vez que los trozos de cerdo estén bien dorados y crujientes, retíralos del fuego y déjalos reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con una salsa picante, guacamole o simplemente disfrutarlos solos. Este chicharrón en sartén es una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de este platillo sin utilizar grandes cantidades de aceite y sin necesidad de contar con un horno o freidora de aire.

¡Anímate a probar esta versión más saludable de chicharrón y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y crujiente!

Receta completa en: