Cena fácil y vegana con freidora de aire 😋💃

Esta receta de falafel con salsa tarator te puede servir como comida única, como relleno de bocadillo o incluso como platillo para compartir. El falafel es una receta típica árabe, muy fácil y rápida de hacer, totalmente vegana. Gracias a los garbanzos obtenemos una proteína vegetal buenísima. En el vídeo los cocino en freidora de aire, pero los mismos tiempos te sirven para horno o también los puedes freír, que es como se hacen tradicionalmente.

Ingredientes:

250 g de garbanzos secos

1/2 cebolleta (80 g)

1 ajo

2 cucharadas de cilantro fresco picado

1 cucharada de perejil fresco picado

4 g de sal

15 g de harina de trigo

1/2 cucharadita de levadura química

3 cucharadas de agua (45 ml)

1/4 de cucharadita de cardamomo molido

1/2 cucharadita de cilantro molido

1/2 cucharadita de comino en polvo

1/4 de cucharadita de cayena en polvo

Aceite en spray

Para la salsa tarator:

60 g de tahini

1/2 ajo

30 ml de zumo de limón

30 ml de agua

Sal

Preparación:

1. Ponemos los garbanzos a remojar la noche anterior.

2. Al día siguiente, escurrimos y echamos los garbanzos en una picadora junto con el resto de ingredientes. Trituramos y dejamos reposar en la nevera durante 30-40 minutos.

3. Tomamos porciones de 25 gramos y la ponemos en el gadget para hacer falafel o bien lo hacemos manualmente, para ello boleamos la masa y aplanamos. Echamos unas semillas de sésamo opcionalmente y rociamos con aceite.

4. Cocinamos en la Airfryer a 180 ºC durante 12 minutos.

5. Acompañamos con salsa tarator.

Las Recetas de MJ

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2023

Más sobre Cena fácil y vegana con freidora de aire 😋💃

¿Necesitas una idea para una cena fácil, rápida y deliciosa? ¡No busques más! Te presentamos la cena fácil y vegana con freidora de aire. Con este práctico electrodoméstico, podrás preparar una deliciosa cena en cuestión de minutos, sin tener que usar grandes cantidades de aceite.

Para empezar, puedes preparar unas papas fritas crujientes y doradas. Corta las papas en bastones delgados y sazónalas con tus especias favoritas, como pimentón, ajo en polvo y sal. Colócalas en la freidora de aire y cocina durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. El resultado es unas papas fritas perfectas y sin la necesidad de usar grandes cantidades de aceite.

Otra opción deliciosa es preparar algunas verduras asadas. Puedes hacer una mezcla con tus favoritas, como zanahorias, calabacines, champiñones y pimientos. Cubre las verduras con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y orégano, y colócalas en la freidora de aire hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Estas verduras asadas son el acompañamiento perfecto para cualquier cena vegana y son una excelente manera de añadir más variedad y sabor a tus comidas.

Si quieres algo más sustancioso, puedes preparar unas deliciosas hamburguesas de garbanzos en la freidora de aire. Solo necesitas triturar garbanzos cocidos con especias como comino, cebolla en polvo y cilantro, formar las hamburguesas y cocinarlas en la freidora durante unos 10 minutos por cada lado. El resultado serán unas hamburguesas vegetales crujientes por fuera y tiernas por dentro, listas para ser servidas con tus ingredientes favoritos, como pan, lechuga, tomate y salsa vegana.

En resumen, la cena fácil y vegana con freidora de aire te ofrece una forma rápida y saludable de preparar comidas deliciosas. Ya sea que desees unas papas fritas crujientes, verduras asadas o hamburguesas sabrosas, la freidora de aire hará que tu cena sea fácil de preparar y satisfactoria para tu paladar. ¡Anímate a probar estas recetas y disfruta de una cena vegana y deliciosa!

Receta completa en:
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