Carrot cake con Thermomix
Buenos días! Hoy os propongo una tarta espectacular para un día de celebración especial: Tarta de zanahoria americana o Carrot Cake.
Cumpleaños, aniversarios, reuniones con amigos, cualquier motivo es bueno para lucirse con ésta tarta.😎
Se puede preparar sin la cobertura y el relleno, no es tan vistosa pero es igual de jugosa.
Espero que os guste!!!😊
💐🌺💐
Ingredientes:
Bizcocho
1 cucharadita de mantequilla o aceite para engrasar
280 g de azúcar
10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
400 g de zanahorias cortadas en trozos
4 huevos
240 g de aceite de girasol
250 g de harina de repostería
2 cucharaditas rasas de bicarbonato
2 cucharaditas rasas de levadura química en polvo
1 ½ cucharaditas de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
¼ cucharadita de sal
Crema de queso
430 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
210 g de azúcar glas
500 g de nata para montar (35% de grasa)
Preparación:
Bizcocho
Precaliente el horno a 180°C. Engrase con la mantequilla o con un poco de aceite el fondo y los laterales de un molde desmontable de Ø 22 cm y espolvoree con harina.
Ponga en el vaso el azúcar y la piel de naranja y pulverice 20 seg/vel 10 (Vel 9 para Tm21)
Añada las zanahorias y triture 5 seg/vel 5.
Agregue los huevos y el aceite de girasol y mezcle 30 seg/vel 5.
Incorpore la harina, el bicarbonato, la levadura química, la canela, la nuez moscada y la sal y mezcle 3 seg/vel 6.
Termine de mezclar con la espátula y vierta la mezcla en el molde preparado.
Hornee durante 60 minutos (180°C). Deje enfriar el bizcocho dentro del molde durante 20 minutos y después desmolde sobre una rejilla. Lave y seque el vaso.
Crema de queso
Ponga en el vaso el queso y el azúcar glas y bata 10 seg/vel 5. Retire a un bol grande y reserve.
Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta la nata en el vaso y, sin programar tiempo, monte a vel 3 hasta que esté montada, prestando atención para evitar batir en exceso. Vierta en el bol del queso y mezcle de manera envolvente hasta obtener una masa homogénea. Reserve la crema en el frigorífico.
Montaje
Cuando esté frío, corte el bizcocho por la mitad y rellene con la mitad de la crema de queso. Cubra con la otra parte del bizcocho y extienda el resto de la crema sobre la superficie. Espolvoree con las nueces y deje enfriar 15 minutos en el frigorífico antes de servir.
Más sobre Carrot cake con Thermomix
El pastel de zanahoria con Thermomix es una deliciosa y húmeda torta que combina el dulzor de las zanahorias frescas con la suavidad de la crema de queso. Esta receta es perfecta para aquellos que deseen disfrutar de un postre casero, sin tener que pasar horas en la cocina. La Thermomix facilita el proceso de preparación, ya que mezcla y tritura los ingredientes de manera eficiente y rápida.
El pastel de zanahoria es conocido por su textura esponjosa y su sabor agradablemente dulce. La combinación de ingredientes como la harina, los huevos, el azúcar y el aceite, se mezcla perfectamente en la Thermomix, creando una masa suave y homogénea. Además, las zanahorias ralladas le agregan humedad y un toque naturalmente dulce, que se equilibra con la adición de especias como la canela y la nuez moscada.
Una vez que la masa está lista, se hornea en un molde adecuado hasta que esté dorada y firme al tacto. Mientras tanto, se puede preparar la crema de queso, otro componente esencial de esta receta. La Thermomix facilita la elaboración de la crema, ya que mezcla el queso crema, la mantequilla y el azúcar glas, obteniendo una crema suave y sin grumos.
Una vez que la torta está completamente enfriada, se puede decorar con la crema de queso, esparciéndola generosamente sobre la superficie y los laterales del pastel. Esta crema le da un toque de frescura y suavidad al pastel, complementando perfectamente su sabor. Además, se puede añadir un poco de nueces picadas o ralladura de limón para darle un toque extra de sabor y textura.
En resumen, el pastel de zanahoria con Thermomix es una opción deliciosa y sencilla para aquellos que deseen disfrutar de un postre casero sin necesidad de pasar mucho tiempo en la cocina. Su textura esponjosa, sabor dulce y la cremosidad de la crema de queso hacen de este pastel una opción irresistible para cualquier ocasión.
www.youtube.com
Cargando...
