Esta receta de brownie de tiramisú es una auténtica delicia, una combinación de ingredientes que mezcla dos de los postres más deliciosos del momento. Por un lado, tenemos a un delicioso brownie de chocolate que estará de vicio con el toque de un dulce muy especial. Este bizcochito lo vamos a preparar con el toque de tiramisú. La auténtica receta de un postre, desayuno o merienda único que puedes cocinar en un abrir y cerrar de ojos. Atrévete a crear un increíble brownie de tiramisú casero, el resultado es realmente espectacular.
Ingredientes:
- 200 gr de Chocolate Negro
- 1 café Intenso
- 1 vaso de chocolate
- 10 gr de mantequilla
- 175 gr de azúcar
- 100 gr de azúcar moreno
- 5 huevos
- 80 gr de harina
- 75 gr de nueces peladas y troceadas
- 100 gr de bizcochos duros de huevo
- 250 gr de queso mascarpone
Cómo preparar un brownie de tiramisú
- La parte más complicada de esta receta es buscar todos los ingredientes, intentaremos que sean de los de mejor calidad posible.
- Nos ponemos manos a la obra calentando el horno a 150º para que esté listo a la hora de recibir el brownie es la mejor forma y que nos quede un bizcochito delicioso.
- Seguimos con el chocolate lo troceamos y ponemos en un bol, lo vamos a fundir en el microondas en tandas de varios segundos.
- Incorporamos la mantequilla a temperaturas natural, le dará la textura necesaria a este chocolate.
- Mientras la mezcla anterior se enfría, batimos los 3 huevos con el azúcar moreno y 100 gramos del azúcar.
- Le incorporamos el chocolate y la mantequilla sin dejar de remover. Como si estuviéramos haciendo un brownie convencional.
- Continuamos con la harina tamizada, la vamos poniendo hasta que se fusione con el resto de los ingredientes.
- Le daremos el toque crujiente con las nueces y mezclamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
- Preparamos un molde, lo forramos con papel de horno o con mantequilla para que se pegue la masa.
- Vertemos en el molde y horneamos unos 40 minutos hasta que estén bien integrado todos los ingredientes.
- Dejamos que se enfríe el brownie y seguimos haciendo el café para el tiramisú más auténtico, podemos hacer un poco de chocolate con leche para versionar esta receta sin cafeína.
- Separamos las yemas de las claras. Batimos las claras a punto de nieve y las yemas con el azúcar hasta que estén bien integrados.
- Ponemos el queso mascarpone, lo mezclamos bien hasta crear una crema suave que será la propia del tiramisú.
- Sobre el brownie colocamos los bizcochos mojados en el café. Encima colocamos el mascarpone.
- Cubrimos toda la superficie con el cacao en polvo. Tendremos listo un brownie de tiramisú de lujo.
