Boneless en freidora de aire
🤎Deliciosos boneless con aderezo búfalo 🔥
Prepáralos en la freidora de aire 🧆
Ingredientes:
500 gr de pechuga de pollo
½ cucharadita de oregano
Pimienta al gusto
½ cucharadita de sal de ajo
½ cucharadita de sal de cebolla
½ cucharadita de sal de estragón
½ cucharadita de estragón
½ cucharadita de comino
1 oíana de nuez moscada
Harina tipo multipropósito
Miga de pan (pan molido)
Huevo batido
Aceite en spray
Aderezo bufalo
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Más sobre Boneless en freidora de aire
El boneless en freidora de aire es una deliciosa y crujiente alternativa al boneless tradicional, que se prepara sin la necesidad de usar grandes cantidades de aceite. Esta versión de pollo deshuesado y sin piel se cocina en una freidora de aire caliente, lo que permite obtener una textura dorada y crujiente por fuera, al tiempo que mantiene la jugosidad y ternura en su interior.
El proceso de preparación del boneless en freidora de aire comienza con la selección de trozos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel. Estos trozos se sazonan con una mezcla de especias y condimentos, como sal, pimienta, ajo en polvo y paprika, para realzar su sabor. A continuación, se sumergen en una marinada de su elección, que puede ser a base de yogur, suero de leche o alguna salsa picante, para agregar un toque extra de sabor y jugosidad al pollo.
Una vez marinados, los trozos de pollo se colocan en la canasta de la freidora de aire, evitando que se superpongan para lograr una cocción uniforme. La freidora se precalienta y se ajusta la temperatura y tiempo de cocción según las indicaciones del fabricante y el tamaño de los trozos de pollo. Al utilizar la freidora de aire, no se requiere agregar aceite, ya que el pollo se cocina gracias a la circulación de aire caliente que circula a alta velocidad alrededor de los alimentos.
Durante el proceso de cocción, el pollo se cocina de manera uniforme y se va formando una capa dorada y crujiente en su exterior, mientras que su interior se mantiene tierno y jugoso. El tiempo total de cocción varía según la potencia y modelo de la freidora de aire, pero generalmente oscila entre 15 y 20 minutos. Una vez que el pollo alcanza una temperatura interna segura, se retira de la freidora y se deja reposar durante unos minutos antes de servir.
El boneless en freidora de aire es una opción más saludable que el boneless tradicional, ya que requiere menos aceite y se evita el proceso de fritura profunda. Además, al utilizar una freidora de aire, se obtiene un pollo con una textura y sabor similar al boneless frito, pero con menos calorías y grasas. Este plato es perfecto para aquellos que desean disfrutar de un bocado crujiente y sabroso sin renunciar a una alimentación equilibrada.
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