Bizcocho de mandarina con cobertura crujiente

¡Divino este bizcocho de mandarina! Fácil, sencillo y lleno de sabor. Además tiene esa textura tan a «bizcocho de pueblo»… y esa cobertura crujiente con azúcar… ¡pura delicia! Además es perfecto para esta época del año y utilizar algunas mandarinas que tengamos ya un poco maduras de más…

Lo primero que vamos a hacer es preparar un azúcar aromatizado con la piel de la mandarina… quizás os suene algo muy elaborado pero ¿y si os digo que se tarda solo 30 segundos con Thermomix?

Y después, es ir añadiendo ingredientes: primero los líquidos y después los que están en polvo. Así de sencillo. Y, por último, hornear y ¡disfrutar!

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Receta completa en:
www.thermorecetas.com