Ingrédients 450g-500g d’eau
25 g levure boulangère fraiche (2 c.à. soupes boulangère sèche
25 g de sucre en poudre
750 g (300g farine de blé entier+450g farine de blé T 55)
30 g d’huile d’olive
10 g de sel
2 c. à soupe lait poudre Préparation Préchauffer à 60°C .Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver .
Mettreg 400g 450gd’eau , la levure boulangére et 25g sucre dans le bol, 400g -450gd’eau 25g levure 25g sucre 2 min/37°C/vitesse 2
puis mixer 7 sec/vitesse 5
Ajouter la farine 750 g (300g farine de blé entier+450g farine de blé T 55) 30 g d’huile d’olive 2 c. à soupe lait poudre 10 g de sel Pétrin /5 min
retirer la pate du bol ,en faire une boule et le poser sur la plaque de four préparée. Cuire 20 minutes à 60°C , puis 20 minutes à240° C .Après avoir sorti votre pain du four ,couvrez le avec une serviette #pain#المغرب_العربي #المغرب #ThermomixArabicChallenge
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