ARROZ CREMOSO VEGETARIANO CON THERMOMIX®
Esta receta lleva alta temperatura, pero para los que no tenéis Tm6, os explico en el vídeo lo que tenéis que hacer para preparar esta receta.
Para prepararla necesitaréis:
-1 – 2 dientes de ajo
-100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
-50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
-50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
-50 g de aceite de oliva
-100 g de champiñones en cuartos
-100 g de calabacín en dados de 1 cm
-100 g de judías verdes congeladas en trozos
-200 g de arroz de grano redondo
-1 pastilla de caldo de verduras
-1 cucharada de pimentón
-1 cucharadita de sal
-¼ de cucharadita de colorante alimentario
-650 g de agua
-200 – 400 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
Y los pasos a seguir:
1.- Ponga en el vaso el ajo y pique 2 seg/vel 7.
2.- Añada la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. Coloque la rejilla antisalpicaduras sobre la tapa e inicie Alta Temperatura . Después, mezcle bien con la espátula, coloque el cubilete en la tapa y trocee 6 seg/vel 4.
3.- Incorpore los champiñones, el calabacín y las judias verdes y sofría 3 min/120°C/Giro Inverso/vel Cuchara.
4.- Agregue el arroz, la pastilla de caldo, el pimentón, la sal, el colorante y el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los garbanzos. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/Giro Inverso/vel Cuchara. Retire el Varoma y ponga los garbanzos en una fuente. Vierta el arroz y mezcle delicadamente con la espátula. Deje reposar 5 minutos antes de servir.
*Receta de la Plataforma Cookidoo
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Más sobre ARROZ CREMOSO VEGETARIANO CON THERMOMIX®
El arroz cremoso vegetariano con Thermomix® es una deliciosa y saludable opción para aquellos que prefieren una dieta basada en vegetales. Este plato combina la suavidad y cremosidad del arroz con una variedad de verduras frescas y sabrosas. La Thermomix® es una herramienta de cocina que facilita la preparación de esta receta, ya que ayuda a picar, mezclar y cocinar los ingredientes de manera eficiente y sin complicaciones.
El arroz cremoso se prepara utilizando arroz integral, que es una opción más nutritiva y rica en fibra en comparación con el arroz blanco. Además, se añaden verduras como zanahorias, guisantes, pimientos y champiñones, que aportan color, textura y sabor al plato. Estas verduras se cortan en trozos pequeños utilizando la Thermomix®, lo que facilita su incorporación al arroz.
La preparación del arroz comienza con la cocción del arroz en la Thermomix®, utilizando el método de cocción al vapor. Esto garantiza que el arroz se cocine de manera uniforme y sin problemas. Mientras tanto, se saltean las verduras en la Thermomix® con un poco de aceite de oliva, ajo y cebolla, lo que les da un sabor delicioso y las suaviza.
Una vez que el arroz y las verduras están listas, se mezclan en la Thermomix® junto con caldo de verduras y leche de coco. Esta combinación crea una textura cremosa y sabrosa que envuelve cada grano de arroz y verdura. Para realzar aún más el sabor, se añaden condimentos como sal, pimienta, curry en polvo y cilantro fresco, que aportan un toque de especias y aromas exóticos.
El resultado final es un plato de arroz cremoso vegetariano con una combinación perfecta de sabores y texturas. El arroz se vuelve suave y cremoso, mientras que las verduras aportan frescura y nutrientes al plato. La Thermomix® facilita la preparación de este plato, ahorrando tiempo y esfuerzo en la cocina. Sin duda, este arroz cremoso vegetariano con Thermomix® es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
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