AREPA de POLLO y AGUACATE REINA PEPIADA con THERMOMIX🫓
INGREDIENTES
Arepas
230 g de harina de maíz amarillo precocida (o de maíz blanco)
380 g de agua
1 cucharadita de sal
Relleno
1000 g de agua
1 zanahoria en trozos
1 patata pelada, cortada por la mitad
1 trozo de puerro
2 – 3 ramitas de cilantro fresco
1 pastilla de caldo de pollo
30 g de aceite de oliva
300 – 350 g de pechuga de pollo sin piel en 4 trozos
50 g de cebolla roja
1 aguacate (sin piel ni hueso) en 4 trozos
2 – 3 cucharadas de mayonesa
1 – 2 pellizcos de sal
1 – 2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
70 – 80 g de queso cheddar rallado
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Más sobre AREPA de POLLO y AGUACATE REINA PEPIADA con THERMOMIX🫓
La «Arepa de Pollo y Aguacate Reina Pepiada con Thermomix» es un plato icónico de la gastronomía venezolana que combina sabores tradicionales con la comodidad y eficiencia de la tecnología moderna. Esta deliciosa arepa se caracteriza por su suave y esponjosa masa de maíz, rellena de una mezcla de pollo desmenuzado y aguacate cremoso, sazonado con una combinación de especias y condimentos que realzan su sabor único.
La preparación de esta arepa se simplifica gracias al uso de la Thermomix, un robot de cocina multifuncional que facilita el proceso de mezclar y amasar la masa de maíz, ahorrando tiempo y esfuerzo. Además, la Thermomix permite cocinar el pollo de manera rápida y eficiente, manteniendo su jugosidad y sabor.
El pollo utilizado para el relleno se cocina previamente en la Thermomix con una mezcla de cebolla, ajo, pimentón y especias, hasta obtener una textura tierna y jugosa. Una vez cocido, se desmenuza y se mezcla con un aguacate maduro, creando una combinación cremosa y llena de sabor.
La masa de maíz se prepara en la Thermomix mezclando harina de maíz precocida, agua, sal y un poco de aceite vegetal, hasta obtener una masa suave y manejable. Luego, se forman las arepas y se cocinan en una sartén o plancha hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y suaves y esponjosas por dentro.
Una vez listas, las arepas se abren por la mitad y se rellenan generosamente con la mezcla de pollo y aguacate, creando un contraste de sabores y texturas que deleitará a todos los comensales. Esta receta de «Arepa de Pollo y Aguacate Reina Pepiada con Thermomix» es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena, y es una excelente opción para sorprender a familiares y amigos con un plato típico venezolano lleno de sabor y tradición.
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