Con estas recetas de aperitivos fríos y muy sencillos para los menús de Navidad se puede bajar la presión y el estrés causado por la cantidad de celebraciones que se realizan durante este mes, y al mismo tiempo ofrecer a los invitados deliciosos bocados antes de las entradas y platos principales. Además, como son tan fáciles de elaborar nos permiten integrarlos en nuestro día a día, que para estas fechas siempre se agradece. Lo sencillo de su preparación no es incompatible con lo deliciosos que quedan, y lo bien que se ve la mesa con la diversidad de canapés. La imaginación y la creatividad son el límite.
Consejos para lograr aperitivos fríos navideños elegantes y fáciles de presentar
Estos entrantes fríos para navidad no te van a llevar mucho tiempo y contribuyen a tener una mesa para el picoteo más colorida y variada, y van desde lonchas de jamón y salmón ahumado hasta pinchos de queso y frutas. Vemos a continuación las siguientes recetas: bombones de queso con pistacho, rollitos de carpaccio de ternera, rúcula y dátiles, bombones de foie y almendras, carpaccio de bacalao y brochetas de frutas y queso.
Ingredientes esenciales para preparar aperitivos fríos navideños rápidos y deliciosos
- 350 gramos de queso crema
- 90 gramos de carpaccio de ternera
- 4 trozos de bacalao fresco
- 200 gramos de foie gras
- 150 gramos de queso gouda
- 100 gramos de queso cheddar
- 150 gramos de pistachos
- 20 gramos de parmesano
- 500 gramos de tomate maduro
- 50 gramos de almendras
- 4 fresas pequeñas
- 4 moras
- 4 rodajas de limón
- Aceitunas negras
- C/n hojas de rúcula
- 4 dátiles
- Orégano
- Alcaparras
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
- Sal
Paso a paso: cómo hacer aperitivos fríos para Navidad que encantarán a todos
- Bombones de queso y pistacho: desmenuzar el queso gouda y mezclar con el queso crema hasta formar una crema homogénea; formar pequeñas bolas y guardar en la nevera. Pelar y triturar los pistachos; rodar las bolas encima de los pistachos, para que se peguen en la superficie y conservar en la nevera hasta el momento de servir.
- Rollitos de carpaccio, rúcula y dátiles: cortar los dátiles en trozos pequeños, extender la lámina de ternera, colocar encima una hoja de rúcula, un poco de parmesano y trocitos de dátil, salpimentar, agregar unas gotas de aceite, enrollar y asegurar con un palillo.
- Bombones de foie y almendras: triturar las almendras y extenderlas en un plato, con un sacabocado extraer bolitas de foie gras y terminar de redondearlas con las manos enguantadas. Pasar las bolitas por las almendras hasta que queden completamente cubiertas.
- Carpaccio de bacalao: meter el bacalao en el congelador y una vez que esté duro cortar en rebanadas finas; rallar los tomates y colocar sobre la bandeja donde se va a servir el carpaccio, poner encima las rebanadas de bacalao, rociar con aceite de oliva, espolvorear orégano y distribuir aceitunas y alcaparras.
- Brochetas de frutas y queso: cortar las rodajas de limón y el queso cheddar en cuadrados; insertar en los palillos primero el queso y después los dados de melón, las fresas y las moras.
Ideas creativas para sorprender con aperitivos fríos en tu mesa de Navidad
No dejes de preparar estas recetas de canapés de navidad fríos y fáciles para los menús de Navidad, y sorprende agradablemente a tus invitados con canapés preparados con los más variados ingredientes. Hay muchas ideas de aperitivos fríos fáciles, realmente la creatividad es el único límite. Si puedes, prepara con antelación.
