Alitas de pollo en freidora de aire – Air Fryer
Te dejamos la receta con las indicaciones paso a paso de como preparar las alitas de aire en freidora de aire caliente.
Aunque mi modelo es el de Xiaomi, teniendo en cuenta las indicaciones esta receta se puede preparar en cualquier modelo siempre que las cantidades sean las mismas.
En mi caso para doble capa son 180ºC 25 minutos, si solo vas a cocinar una capa basta con ponerlo a la misma temperatura 10 minutos.
La cocina es algo muy subjetivo, ten en cuenta que según si te gusta la carne más o menos hecha, es cuestión de dejarla un poco más de tiempo o subir la temperatura.
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Las alitas de pollo en freidora de aire, también conocidas como air fryer, son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este popular platillo. Estas alitas se caracterizan por ser crujientes por fuera y jugosas por dentro, sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.
Para preparar las alitas en freidora de aire, primero se marinan en una mezcla de especias y condimentos, que pueden variar según el gusto personal. Algunas opciones populares incluyen una combinación de paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, sal y un toque de chile en polvo para aquellos que disfrutan de un poco de picante. Esta marinada se aplica a las alitas y se deja reposar durante al menos 30 minutos, para que los sabores se impregnen en la carne.
Una vez marinadas, las alitas se colocan en la cesta de la freidora de aire, asegurándose de que estén separadas entre sí para que se cocinen de manera uniforme. Luego, se programa la freidora a la temperatura deseada, normalmente alrededor de 200°C, y se cocina durante aproximadamente 25-30 minutos, volteando las alitas a la mitad del tiempo para garantizar una cocción uniforme.
Durante la cocción, la freidora de aire utiliza tecnología de circulación de aire caliente para cocinar las alitas de manera uniforme y crujiente, sin necesidad de sumergirlas en grandes cantidades de aceite. Este proceso de cocción permite que las alitas se vuelvan doradas y crujientes por fuera, mientras que el interior se mantiene jugoso y tierno.
Una vez que las alitas estén listas, se pueden servir solas o acompañadas de una salsa de preferencia, como salsa barbacoa, salsa picante o salsa de queso azul. Estas alitas son ideales como aperitivo para una reunión con amigos o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. Sin duda, las alitas de pollo en freidora de aire son una opción sabrosa y saludable para disfrutar de este clásico platillo sin sentir culpa.
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