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Receta de Air Fryer Medu Vada

Una deliciosa versión de los tradicionales medu vada fritos, pero cocinados en una freidora de aire para hacerlos más saludables y crujientes.

Ingredientes para Air Fryer Medu Vada

• 1 taza de lentejas negras (urad dal)
• 1 cucharadita de sal

Instrucciones para Air Fryer Medu Vada

1. Remoja las lentejas negras en agua durante al menos 4 horas.

2. Escurre las lentejas y muélelas en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave.

3. Agrega sal a la pasta y mezcla bien.

4. Forma pequeñas bolas con la pasta y haz un agujero en el centro para formar la forma de vada.

5. Precalienta la freidora de aire a 180°C.

6. Coloca los vadas en la canasta de la freidora de aire y cocina durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

7. Sirve caliente con chutney de coco o salsa de menta.

Receta completa en:
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