The most wanted salad this summer! #recipe #salad #easyrecipe #airfryer
Summer Salad with Nectarines, Burrata & Prosciutto ☀️🥂
Summer may be ending, but this salad lets you enjoy its flavors just a little longer. ✨ Sweet caramelized nectarines, creamy burrata, salty prosciutto, and fresh arugula create the perfect summer combination.
🥗 Ingredients:
2–3 nectarines or peaches 🍑
1 tbsp butter or olive oil
1 tbsp brown sugar
Prosciutto
Burrata
Arugula
🥄 Dressing:
1 tbsp olive oil
1 tsp lemon juice 🍋
1 tsp honey 🍯
½ tsp whole-grain Dijon mustard
Salt and black pepper, to taste
👩🍳 Instructions:
Slice the nectarines or peaches into wedges.
Cook them in a skillet with butter and brown sugar until beautifully caramelized. 🍑✨
Or lightly spray with olive oil, sprinkle with brown sugar, and roast at 400°F (200°C) for about 7 minutes in the oven or air fryer.
Whisk together all the dressing ingredients.
Arrange the arugula on a serving platter, then add the burrata, prosciutto, and warm caramelized fruit.
Drizzle with the dressing and serve immediately.
🥂 Perfect with a glass of Prosecco or chilled white wine.
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Ensalada de Verano con Nectarinas, Burrata & Prosciutto
Una deliciosa combinación de sabores para disfrutar un poco más del verano.
Ingredientes para Ensalada de Verano con Nectarinas, Burrata & Prosciutto
- 2–3 nectarinas o duraznos
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Prosciutto
- Burrata
- Rúcula
Instrucciones para Ensalada de Verano con Nectarinas, Burrata & Prosciutto
Slice las nectarinas o duraznos en gajos.
Cocínelos en una sartén con mantequilla y azúcar moreno hasta que estén caramelizados.
O rocíe ligeramente con aceite de oliva, espolvoree con azúcar moreno y ase a 400°F (200°C) durante aproximadamente 7 minutos en el horno o en la freidora de aire.
Mezcle todos los ingredientes del aderezo.
Coloque la rúcula en un plato de servir, luego agregue la burrata, prosciutto y la fruta caramelizada caliente.
Rocíe con el aderezo y sirva inmediatamente.
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