🧑🍳Pan con masa Madre con Thermomix
https://tinyurl.com/Comprar-Thermomix
Ingredientes
Masa madre
50 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharada de azúcar
o bien 1 cucharada de miel (25 g)
110 g de harina de fuerza
Masa de pan
300 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
540 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
2 cucharaditas rasas de sal
Si quieres recibir la receta Pdf escribe y os la mando ⬇️
Más sobre 🧑🍳Pan con masa Madre con Thermomix
El pan con masa madre es una deliciosa opción para aquellos que desean hornear pan casero con un sabor y aroma únicos. La masa madre es una técnica de fermentación natural que utiliza levaduras y bacterias presentes en el aire y en los ingredientes para crear una masa pre fermentada que será utilizada para hacer el pan. Es un proceso que requiere paciencia, ya que la masa madre debe alimentarse y mantenerse durante varios días antes de su uso.
Para hacer este pan con masa madre utilizando la Thermomix, se necesitan pocos ingredientes: harina de trigo, agua, sal y la masa madre activa. La Thermomix facilita el proceso de amasado y mezcla de los ingredientes, lo que hace que el pan sea aún más fácil de hacer.
La preparación comienza mezclando la masa madre con agua tibia y luego agregando la harina y la sal. La Thermomix entonces amasa la masa por unos minutos hasta que esté suave. La masa se deja reposar durante unas horas para que fermente y adquiera su característico sabor y aroma.
Finalmente, la masa se vuelve a amasar y se forma en panes que se hornean a alta temperatura para obtener una corteza crujiente y dorada. El resultado es un pan con una textura masticable, sabrosa y aroma inigualable.
Este pan es ideal para acompañar cualquier comida, ya sea tostado en el desayuno con mantequilla y mermelada, como una rebanada en una tabla de quesos en la cena, y también puede convertirse en el ingrediente perfecto para hacer un delicioso sándwich en el almuerzo. Además, el hecho de que esté hecho con masa madre significa que es más fácil de digerir que el pan convencional y está lleno de nutrientes y beneficios para la salud.
www.youtube.com
Cargando...
