🥘✨ “Pisto manchego fácil y rápido en Thermomix” #PistoManchego #ComidaEspañola #thermomix
🥘 Pisto manchego en Thermomix
Ingredientes (4 personas)
150 g de cebolla
2 dientes de ajo
150 g de pimiento verde
150 g de pimiento rojo
300 g de calabacín (con piel, en dados)
500 g de tomate natural triturado (o en conserva)
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar (opcional, para reducir acidez)
Pimienta negra al gusto
Preparación
1️⃣ Sofrito base
Pon en el vaso la cebolla y los ajos → 5 seg / vel. 5.
Añade el aceite → 8 min / 120 ºC / vel. cuchara.
2️⃣ Añadir pimientos
Agrega los pimientos en trozos → 4 seg / vel. 4.
Sofríe → 10 min / 120 ºC / giro inverso / vel. cuchara.
3️⃣ Incorporar calabacín
Añade el calabacín en dados → 5 min / 120 ºC / giro inverso / vel. cuchara.
4️⃣ Tomate y cocción final
Incorpora el tomate triturado, la sal, el azúcar y la pimienta.
Cocina → 25 min / 100 ºC / giro inverso / vel. cuchara, colocando el cestillo sobre la tapa (en lugar del cubilete) para que evapore y quede más concentrado.
🍽️ Sugerencias
Acompaña con un huevo frito o cuajado al vapor para un plato completo.
Puedes usarlo como guarnición de carnes, pescados o incluso rellenar empanadas.
Si lo quieres más suave, pela el calabacín antes de añadirlo.
Más sobre 🥘✨ “Pisto manchego fácil y rápido en Thermomix” #PistoManchego #ComidaEspañola #thermomix
Pisto manchego fácil y rápido en Thermomix
Una deliciosa receta de pisto manchego preparado en Thermomix de forma sencilla y rápida.
Ingredientes para Pisto manchego fácil y rápido en Thermomix
- 150 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 g de pimiento verde
- 150 g de pimiento rojo
- 300 g de calabacín (con piel, en dados)
- 500 g de tomate natural triturado (o en conserva)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de azúcar (opcional, para reducir acidez)
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones para Pisto manchego fácil y rápido en Thermomix
1️⃣ Sofrito base
Pon en el vaso la cebolla y los ajos → 5 seg / vel. 5.
Añade el aceite → 8 min / 120 ºC / vel. cuchara.
2️⃣ Añadir pimientos
Agrega los pimientos en trozos → 4 seg / vel. 4.
Sofríe → 10 min / 120 ºC / giro inverso / vel. cuchara.
3️⃣ Incorporar calabacín
Añade el calabacín en dados → 5 min / 120 ºC / giro inverso / vel. cuchara.
4️⃣ Tomate y cocción final
Incorpora el tomate triturado, la sal, el azúcar y la pimienta.
Cocina → 25 min / 100 ºC / giro inverso / vel. cuchara, colocando el cestillo sobre la tapa (en lugar del cubilete) para que evapore y quede más concentrado.
🍽️ Sugerencias
Acompaña con un huevo frito o cuajado al vapor para un plato completo.
Puedes usarlo como guarnición de carnes, pescados o incluso rellenar empanadas.
Si lo quieres más suave, pela el calabacín antes de añadirlo.
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