👑🐫 ROSCON DE REYES SIN GLUTEN 👑🐫 apto para celiacos con Thermomix® #TM6 #TM5 #TM31

Este roscón de Reyes se prepara fácilmente siguiendo la cocina guiada en https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r153180 pero en el vídeo te explico todos los pasos por si tienes un modelo anterior o no tienes acceso a cookidoo

*** Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en [email protected] y te asesoraré ***

01:29 Ingredientes I

01:42 Ingredientes II

02:30 Hablamos del psyllium

03:14 Estreno chaquetilla

03:40 Azúcar aromatizada

04:55 Prefermento o polish

06:10 Agapornis Farruquito y Melendi

07:20 Masa

10:00 Formado del roscón

12:45 Pintar con huevo

13:20 Reposo en horno

13:40 Adornar

14:53 Al horno

15:00 Cómo crece

15:30 Resultado

16:00 Cata

INGREDIENTES

Azúcar aromatizado

60 g de azúcar

3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)

5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Prefermento

180 g de leche

10 g de azúcar

25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas

20 g de harina de trigo sarraceno

Masa

4 huevos (1 batido para pintar)

380 g de harina panificable sin gluten Schar (Pan)

1 pellizco de sal

20 g de psyllium

30 g de agua de azahar

100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Decoración y horneado

fruta escarchada

azúcar humedecido (aprox. 50 g)

❤️ Me encantará que te suscribas a mi canal, para no perderte ninguno de los vídeos, y si te apetece, guárdalos para poder disfrutarlos en cualquier momento.

¡Ah! y me gustaría contar con tu like 👍, si tienes dudas o consultas o cualquier cosa, déjame un comentario para que te conteste cuanto antes.

Vídeo original de Maricel Miramontes

Música

Biblioteca de audio gratuita de Youtube: 12 Days of Christmas de Jingle Punks

https://www.bensound.com

#maricelmiramontes #thermoraiña #lacocineraviajera #thermomix

#TM6 #TM5 #TM31 #bimby #menunavidad #nochedereyes #reyesmagos #celiaquia #singluten #glutenfree #psyllium #trigosarraceno

Más sobre 👑🐫 ROSCON DE REYES SIN GLUTEN 👑🐫 apto para celiacos con Thermomix® #TM6 #TM5 #TM31

El Roscón de Reyes es un dulce tradicional en España que se consume durante las celebraciones de la Epifanía, y que está relleno de nata, trufa o crema. Sin embargo, los celíacos no pueden disfrutar de esta deliciosa receta, ya que está hecha con harina de trigo, que contiene gluten.

Por suerte, gracias a la Thermomix®, puedes preparar un Roscón de Reyes sin gluten y apto para celiacos. Con los modelos TM6, TM5 o TM31, podrás seguir los pasos de la receta de forma fácil y rápida.

Para elaborar este Roscón sin gluten, necesitarás utilizar harina de arroz, harina de maíz, levadura fresca, huevos, azúcar, aceite de oliva virgen extra, agua de azahar y ralladura de limón. Una vez tengas todos los ingredientes, podrás empezar a preparar este delicioso Roscón apto para celiacos.

Para la elaboración de la masa, tendrás que mezclar todos los ingredientes en la Thermomix® hasta que la masa sea homogénea y dejarla reposar. Luego, tendrás que dar forma al Roscón, añadir los frutos secos y decorarlo antes de meterlo en el horno.

Gracias a esta receta, los celíacos podrán disfrutar del Roscón de Reyes durante las celebraciones de la Epifanía sin preocuparse por su salud, ya que está hecho sin gluten. Además, la Thermomix® hace que la elaboración de este dulce sea más sencilla y rápida, ahorrando tiempo y esfuerzo en la cocina.

Receta completa en: