🍰 TARTA DE GALLETAS en thermomix
🍫✨ Tarta de galletas en Thermomix TM7
La tarta de toda la vida, cremosa, fácil y absolutamente irresistible 🤎 Capas de galleta, crema pastelera casera y una cobertura de chocolate que la convierte en un auténtico espectáculo 😍
Perfecta para celebraciones o simplemente para disfrutar de un postre casero que nunca falla. Y lo mejor: con la Thermomix TM7 la preparas de forma fácil, limpia y sin complicaciones ✨
👉 ¿Quién puede resistirse a una buena tarta de galletas?
💾 Guarda este Reels porque esta receta es un clásico que siempre triunfa.
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🍮 Crema pastelera
Ingredientes:
• 500 g de leche entera
• 50 g de harina de repostería
• 2 huevos
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 70 g de azúcar
Elaboración:
Pon en el vaso la leche, la harina, los huevos, las yemas, el azúcar vainillado y el azúcar y programa 7 min / 90°C / vel 4.
Vierte en un bol y reserva cubierta con film transparente pegado a la crema. Lava el vaso.
🍪 Tarta
Ingredientes:
• 200 g de leche
• 400 g de galletas María
Montaje:
Coloca en el fondo de un molde desmontable de Ø 18-20 cm una capa de galletas mojadas en leche. Cubre con una capa de crema pastelera y continúa formando capas alternando galletas y crema. Finaliza con una capa de galletas y reserva en el frigorífico.
🍫 Cobertura de chocolate
Ingredientes:
• 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
• 75 g de agua
• 75 g de mantequilla en trozos pequeños
Elaboración:
Pon en el vaso el chocolate y ralla 7 seg / vel 8. Con la espátula, baja el chocolate hacia el fondo del vaso.
Añade el agua y mezcla 4 min / 37°C / vel 2.
Añade la mantequilla y mezcla 4 min / 37°C / vel 3. Vierte el chocolate fundido sobre la tarta y reserva en el frigorífico un mínimo de 4 horas o, mejor aún, de un día para otro.
Desmolda, corta en porciones y sirve.
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Más sobre 🍰 TARTA DE GALLETAS en thermomix
Tarta de galletas en Thermomix TM7
La tarta de toda la vida, cremosa, fácil y absolutamente irresistible. Capas de galleta, crema pastelera casera y una cobertura de chocolate que la convierte en un auténtico espectáculo. Perfecta para celebraciones o simplemente para disfrutar de un postre casero que nunca falla. Y lo mejor: con la Thermomix TM7 la preparas de forma fácil, limpia y sin complicaciones.
Ingredientes para Tarta de galletas en Thermomix TM7
- 500 g de leche entera
- 50 g de harina de repostería
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 70 g de azúcar
- 200 g de leche
- 400 g de galletas María
- 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- 75 g de agua
- 75 g de mantequilla en trozos pequeños
Instrucciones para Tarta de galletas en Thermomix TM7
Pon en el vaso la leche, la harina, los huevos, las yemas, el azúcar vainillado y el azúcar y programa 7 min / 90°C / vel 4. Vierte en un bol y reserva cubierta con film transparente pegado a la crema. Lava el vaso.
Coloca en el fondo de un molde desmontable de Ø 18-20 cm una capa de galletas mojadas en leche. Cubre con una capa de crema pastelera y continúa formando capas alternando galletas y crema. Finaliza con una capa de galletas y reserva en el frigorífico.
Pon en el vaso el chocolate y ralla 7 seg / vel 8. Con la espátula, baja el chocolate hacia el fondo del vaso. Añade el agua y mezcla 4 min / 37°C / vel 2. Añade la mantequilla y mezcla 4 min / 37°C / vel 3. Vierte el chocolate fundido sobre la tarta y reserva en el frigorífico un mínimo de 4 horas o, mejor aún, de un día para otro. Desmolda, corta en porciones y sirve.
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