𝐏𝐇𝐎𝐒𝐊𝐈𝐓𝐎𝐒 𝐋𝐈𝐆𝐇𝐓 𝐄𝐍 𝟑𝟎 𝐌𝐈𝐍𝐔𝐓𝐎𝐒 𝐂𝐎𝐍 𝐓𝐇𝐄𝐑𝐌𝐎𝐌𝐈𝐗®️𝟗𝟗 𝐂𝐀𝐋
Puedes sustituir el eritritol por azúcar y la crema vegetal por nata para niños o para que no sea light 😜🥳
Ingredientes.-
Para el bizcocho:
3 huevos
60 gr. de eritritol
90 gr. de harina de repostería
Para el relleno:
200 gr. de crema vegetal para montar
3 g de edulcorante o 30 de azúcar avainillada (opcional)
Para la cobertura:
450 gr. de chocolate negro fondant
30 gr de grasa de coco
ELABORACIÓN:
Para el bizcocho:
Ponemos el eritritol en el vaso y pulverizamos 15 seg / Vel 10
Para hacer el bizcocho ponemos los huevos y el eritritol en el vaso y programamos 6 min/37°C/vel 3.
Volvemos a programar 6 minutos / velocidad 3 (sin temperatura).
Incorporamos la harina y programamos 4 seg/vel 3.
Ponemos la mezcla sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
Horneamos a 180°C durante 10 minutos.
Cuando esté listo el bizcocho y aún tibio enrollamos con la ayuda de un paño y lo dejamos reposar en la nevera.
Para el relleno:
Montamos la crema vegetal elegida bien fría junto con el eritritol con ayuda de las mariposas a velocidad 3 durante el tiempo que sea necesario, ya que variará en función de la temperatura de la crema y del vegetal que provenga.
Desenrollamos el bizcocho ponemos el relleno con ayuda de una manga o la espátula y extendemos y enrollamos de manera que a la vez vamos arrastrando una poquito de crema para cubrir el bizcocho aunque quede nada en el último borde hasta que quede forma de espiral.
Cortamos bizcocho enrollado en rodajas de 3 cm aproximadamente y lo reservamos en la nevera.
Para la cobertura:
Trituramos el chocolate 4 seg / Vel 7, agrégamos la grasa de coco y fundimos el chocolate tras haberlo cortado programando 5 min/50°C /velocidad 2.
Vertemos en un bol hondo la mezcla y con ayuda de tenedores o espátula rebozamos los phoskitos® en el chocolate fundido.
Ponemos sobre una bandeja con rejilla o con papel vegetal y dejamos que se endurezca la cobertura, para que se endurezcan antes los puedes meter en el frigorífico.
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Los PHOSKITOS Light en 30 minutos con Thermomix®️TM6 son una deliciosa opción para disfrutar de un postre ligero y saludable. Estas pequeñas joyas culinarias son una versión más ligera de los clásicos PHOSKITOS, lo que los convierte en una alternativa perfecta para aquellos que desean cuidar su línea sin renunciar al sabor.
Con la comodidad y tecnología que ofrece Thermomix®️TM6, preparar los PHOSKITOS Light es muy sencillo. Solo necesitarás ingredientes como harina, cacao en polvo, huevos, leche desnatada, edulcorante y extracto de vainilla. La Thermomix®️TM6 se encargará de mezclar y amasar los ingredientes en el tiempo y temperatura perfectos para obtener una masa esponjosa y chocolatosa.
Una vez que la masa esté lista, solo tendrás que darle forma a los pequeños PHOSKITOS y hornearlos durante 30 minutos. Durante este tiempo, puedes aprovechar para preparar el relleno ligero con queso crema light y edulcorante. Una vez que los PHOSKITOS estén horneados y enfriados, será el momento de rellenarlos con la crema de queso para obtener ese irresistiblemente suave y dulce bocado.
Con los PHOSKITOS Light en 30 minutos con Thermomix®️TM6, podrás disfrutar de un postre indulgente sin sentirte culpable. Estos pequeños pasteles tienen todo el sabor de los PHOSKITOS tradicionales, pero con menos calorías y grasas. Además, al prepararlos en casa con Thermomix®️TM6, podrás controlar los ingredientes y adaptarlos a tus preferencias dietéticas.
Así que no dudes en probar esta versión ligera de los PHOSKITOS y sorprender a tus seres queridos con un dulce sabroso y saludable. Con Thermomix®️TM6, la preparación de los PHOSKITOS Light en 30 minutos será un juego de niños y el resultado te encantará. ¡Disfruta de un postre sin remordimientos y con todo el sabor con PHOSKITOS Light en 30 minutos con Thermomix®️TM6!
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