🧑🍳Tortas de Alcázar con thermomix
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Ingredientes
60 g de harina de repostería
60 g de maicena
100 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
4 claras de huevo
1 pellizco de sal
4 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar glas para espolvorear
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Más sobre 🧑🍳Tortas de Alcázar con thermomix
Las Tortas de Alcázar son un delicioso postre tradicional de la ciudad de Alcázar de San Juan, en la provincia de Ciudad Real, España. Estas tortas son famosas por su textura esponjosa y su sabor dulce y aromático. Son una verdadera delicia para los amantes de los dulces caseros.
La receta de las Tortas de Alcázar con Thermomix es muy sencilla de preparar gracias a esta práctica y versátil máquina de cocina. La Thermomix facilita el proceso de mezclado y amasado de los ingredientes, permitiendo obtener una masa perfectamente homogénea y lista para hornear.
Para elaborar estas tortas, se utilizan ingredientes básicos como harina, azúcar, huevos, mantequilla y ralladura de limón. Estos ingredientes se mezclan en la Thermomix hasta obtener una masa suave y lisa. Luego, se deja reposar la masa durante unos minutos para que tome consistencia.
Una vez que la masa ha reposado, se divide en pequeñas porciones y se les da forma redonda y plana. Estas tortas se hornean a una temperatura adecuada hasta que adquieran un bonito color dorado en la superficie. El aroma que se desprende del horno durante la cocción es simplemente irresistible.
Las Tortas de Alcázar con Thermomix se sirven tradicionalmente como postre acompañadas de un buen café o té. También pueden ser un regalo perfecto para compartir con amigos y familiares en ocasiones especiales. Su sabor dulce y suave es ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
En resumen, las Tortas de Alcázar con Thermomix son una auténtica delicia que combina la tradición y la comodidad de la cocina moderna. Su textura esponjosa y sabor dulce las convierten en un postre irresistible para los amantes de los dulces caseros. Anímate a probar esta receta y disfrutar de un trozo de Alcázar en cada bocado.
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